Агропромышленный холдинг «Мираторг» объявил, что планирует в текущим году получить порядка 30 тысяч телят абердин-ангусов на фермах в Калужской области.
Таким образом, численность материнского поголовья на фермах компании в регионе увеличится на 15% и достигнет 49 тыс. голов крупного рогатого скота (КРС), а общее поголовье составит 100 тысяч голов. Всего поголовье абердин-ангусов «Мираторга» насчитывает порядка 820 тыс. животных и агрохолдинг намерен увеличить их число до 1 млн.
В сообщении компании также говорится, что Калужская область стала стартовой площадкой для проекта «Мираторга» по выращиванию КРС японской породы вагю, которая отличается повышенной мраморностью. Сейчас поголовье кросса вагю на фермах «Мираторга» составляет 6,4 тысяч голов, из них около 2 тысяч голов размещены на фермах в Калужской области. В 2022 году в Калужской области появится порядка 700 телят кросса вагю, а всего на фермах «Мираторга» ожидается порядка 10 тысяч элитных бычков.
Абердин-ангусская порода относится к породе КРС мясного направления, которая появилась в конце XIX века в Шотландии. Мясо этой породы считается мраморным и подходит для приготовления стейков.
В прошлом году российские рестораторы жаловались на нехватку мраморной говядины, связывая дефицит в том числе с тем, что «Мираторг» стал поставлять мясо в Китай.
Фото в анонсе: пресс-служба «Мираторг»
.png)
