Нестабильность цен на масличные культуры, масло и шрот осложняет планирование рентабельности переработки.
На XI Международном конгрессе «Масложировая индустрия» предложили учитывать генетику семян при заключении контрактов с аграриями, чтобы повысить предсказуемость качества будущего урожая. С такой инициативой выступил Денис Назаров, руководитель отдела по дистрибьюции и развитию бизнеса ООО «Золотой Початок Продажи».
Как качество масличных культур влияет на рентабельность переработки
Маслоэкстракционные заводы работают в условиях высокой волатильности закупочных цен на сырье и отпускных цен на готовую продукцию. Дополнительное влияние на экономику предприятий оказывают валютный курс, экспортные пошлины и поведение сельхозпроизводителей, которые могут откладывать продажу урожая в ожидании более выгодных условий. По словам Дениса Назарова, в такой ситуации переработчикам необходимо искать параметры, которыми они могут управлять независимо от рыночной конъюнктуры. Одним из них является качество поступающего сырья, прежде всего содержание масла и белка. Различия в технологических характеристиках масличных культур влияют на потенциальный выход продукции и усложняют планирование производственных показателей. При этом даже предварительное заключение контрактов с сельхозпроизводителями не гарантирует стабильности качества урожая, если требования к сортовому составу посевов не определены заранее.
Почему переработчикам предлагают выбирать сорта и гибриды до посева
Одним из инструментов повышения предсказуемости качества сырья может стать включение конкретных сортов и гибридов в договоры контрактации. По оценке Назарова, показатели качества урожая одного гибрида в сопоставимых условиях выращивания изменяются в более узком диапазоне, чем характеристики разнородных партий сырья на рынке.
«Если включить в контракт с сельхозпроизводителем конкретные сорта и гибриды, можно существенно сузить диапазон изменения показателей качества сырья, которое поступит на переработку», — пояснил Денис Назаров.
Подобная практика уже применяется в других сегментах пищевой промышленности. В качестве примера эксперт привел производство картофельных чипсов, где переработчики заключают контракты на выращивание определенных сортов картофеля с характеристиками, необходимыми для конкретной технологии. В масложировой отрасли такой подход пока не получил широкого распространения. Однако в условиях нестабильных цен управление качеством сырья еще на этапе выбора посевного материала может стать дополнительным инструментом планирования экономики переработки.
Как может работать контрактация между заводами и сельхозпроизводителями
Предлагаемая модель предусматривает взаимодействие переработчика, сельхозпроизводителя и семеноводческой компании. Маслоэкстракционный завод определяет требования к будущему сырью и может авансировать его производство, аграрий выращивает согласованные сорта или гибриды, а поставщик семян обеспечивает необходимый посевной материал. По словам Назарова, отдельные примеры контрактации с авансированием поставок сырья уже существуют в Башкирии и на Алтае. При этом включение генетических характеристик в условия договора позволяет дополнительно контролировать параметры будущего урожая.
«Мы готовы предлагать адресные условия поставки семян в рамках трехсторонних отношений с переработчиками и сельхозпроизводителями. Для переработчика это возможность стабилизировать качество контрактуемого сырья, а для агрария — получить согласованные условия приобретения семян», — рассказал представитель компании.
Холдинг развивает селекцию и семеноводство кукурузы, сои, подсолнечника, озимого и ярового рапса. По данным компании, ежегодно проводится около 10 тыс. деляночных испытаний, а в разработке находятся порядка 50 гибридов различных культур.
Какие преимущества контрактация может дать масложировым предприятиям
Для переработчиков основное преимущество предлагаемой модели заключается в возможности заранее определять не только объем поставок, но и ожидаемые технологические характеристики сырья. Это может снизить неопределенность при планировании выхода масла и шрота, загрузки оборудования и производственных затрат. Сельхозпроизводители, в свою очередь, получают возможность согласовать условия сбыта будущего урожая и финансирования его производства. Семеноводческие компании могут планировать поставки конкретных сортов и гибридов под потребности перерабатывающих предприятий. При этом выбор генетики не исключает влияния погодных условий, агротехнологии и хранения на качество урожая. Экономический результат такой модели зависит от фактических характеристик полученного сырья, условий контрактов и затрат всех участников производственной цепочки. Предложение «Золотого Початка» предполагает расширение участия переработчиков в формировании качества сырьевой базы еще до начала посевной кампании. Такой подход может стать одним из инструментов снижения производственной неопределенности в масложировой отрасли.
Надежда Тимофеева, sfera.fm
