Изменение структуры потребления растительных масел в Узбекистане формирует новые возможности для российских поставщиков. По оценке Ассоциации производителей растительных масел республики, ежегодный импорт подсолнечного масла достигает около 300 тыс. тонн, а пальмового — порядка 100 тыс. тонн для дальнейшей переработки.
Рынок растительных масел Узбекистана становится более диверсифицированным. Если раньше основным пищевым маслом в стране считалось хлопковое, то сегодня существенную долю занимает импортная продукция. Об этом в интервью «Сфера Медиа» рассказал председатель Ассоциации производителей растительных масел Республики Узбекистан.
Подсолнечное масло остается крупнейшей импортной позицией
По данным ассоциации, ежегодно Узбекистан импортирует около 300 тыс. тонн подсолнечного масла. Основными поставщиками выступают Россия и Казахстан. Кроме того, страна закупает порядка 100 тыс. тонн пальмового масла, которое используется прежде всего как сырье для производства маргаринов, специализированных жиров, заменителей молочного жира и продукции для сегмента HoReCa. Современная структура рынка уже определяется не историческими предпочтениями, а технологическими требованиями пищевой промышленности. Производители выбирают различные виды масел в зависимости от характеристик конечной продукции.
Рынок продолжает расти вместе с пищевой промышленностью
В Ассоциации производителей растительных масел Республики Узбекистан отмечают, что внутренний рынок страны уже превышает 600 тыс. тонн в год. Рост населения, модернизация предприятий и развитие переработки поддерживают спрос как на растительные масла, так и на специализированные жировые продукты.
Подробнее о развитии масложировой отрасли Узбекистана, сотрудничестве с Россией и перспективах рынка читайте в интервью с Ойбеком Зуфаровым.
Надежда Тимофеева, sfera.fm
