Минсельхоз Чувашии и компания Балтика заключили соглашение о развитии хмелеводства в регионе. Первую партию чувашского хмеля уже собрали и направили на завод в Санкт-Петербурге.
«Балтика» занимается развитием собственной агропрограммы по выращиванию пивоваренного ячменя в стране с 2005 года. Теперь компания будет вкладываться в аналогичный проект по выращиванию хмеля, говорится в сообщении компании, с которым ознакомилась sfera.fm. В рамках этого проекта компания уже заключила один контракт с чувашской фермой — за счет урожая 2023 года Балтика перезапустит производство «Балтики 3». Также компания заключила соглашение с Минсельхозом Чувашии, чтобы дальше развивать хмелеводство в регионе.
Соглашение с Минсельхозом Чувашии компания подписала на всероссийской агропромышленной выставке «Золотая осень — 2023». В компании отметили, что в рамках соглашения будут поддерживать хмелеводство не только финансово и материально, но и опытом специалистов компании, в том числе по части технологий переработки хмеля. Кроме того, компания рассчитывает на поддержку со стороны Минсельхоза РФ, так как, по словам представителей компании, без масштабной программы господдержки довести производство сырья до объемов, требующихся пивоваренной отрасли, не получится.
При этом Чувашия уже вкладывается в хмелеводство сильнее, чем любой другой регион. Из бюджета региона выплачивается компенсация части затрат на покупку техники и оборудования для хмелеводства, что сокращает срок окупаемости вложений со стороны аграриев в два раза. Также в регионе создана своя научная инфраструктура — именно в Чувашском НИИ сельского хозяйства хранится единственная в стране коллекция сортов хмеля на 250 образцов, а в Чувашском аграрном госуниверситете — центр компетенции, в котором готовят аграриев, специализирующихся на хмелеводстве.
Ранее sfera.fm сообщала, что промышленное пивоварение в России начало активно развиваться при Петре I. Пиком развития отрасли в СССР стал выпуск пива «Жигулевского», которое долгое время было самым востребованным у советских потребителей (sfera.fm, Арсений Протасов).
