Розлив лимитированной партии нового сорта темного пива «Русский Имперский Стаут» состоялся 11 декабря на заводе «Балтика» в Санкт-Петербурге. Попробовать новинку можно будет уже в декабре — скоро она появится на полках магазинов.
«Русский Имперский Стаут» интересен не только насыщенным вкусом, но и своей богатой историей. Во всем мире он ассоциируется с Россией. Императрица Екатерина Великая заказывала стаут в большом количестве для себя и своего двора. Постепенно сорт почти перестали производить, но вместе с рассветом крафтовой культуры он переживает второе рождение.
Этой зимой «Балтика» запустила производство «Русского Имперского Стаута». Он понравится ценителям «Балтики 6» — многократно признанного и профессиональными конкурсами, и, конечно, любителями портера. Новый «Русский Имперский Стаут» — тёмное пиво с богатым и сложным ароматом, во вкусе которого переплетаются сладость карамельного и жжёного солода и отчётливая хмелевая горечь. Пиво отличается высокой плотностью и интенсивностью вкуса.
«Балтика» перезапустит производство «Балтики 3» с первым урожаем чувашского хмеля
Игорь Матвеев, директор по пивопроизводству — главный пивовар:
«Технически сложное крафтовое пиво под силу сварить не каждой пивоварне. Особое внимание здесь уделяется солоду. У „Балтики“ есть собственные солодовни, уникальные обжарочные барабаны и наработанная экспертиза в крафтовых сортах. Для производства „Русского Имперского Стаута“ используется уникальная комбинация светлого, карамельного и жженого солодов которые привносят в пиво кофейные, шоколадные и даже нотки чернослива и карамели. Мы с уважением отнеслись к историческому рецепту, сохранив его дух и традиции. Сейчас новинку смогут оценить российские любители пива».
Обновлено и оформление лимитированной партии стаута: сорт будет представлен в бутылке из темного стекла в упаковке черных и золотых цветов. Уже скоро «Русский имперский стаут» можно будет найти в сетях магазинов «Лента», «ОКЕЙ», «Метро» и «Перекрёсток».
Надежда Тимофеева, sfera.fm
