Сельскохозяйственный холдинг «АгриВолга» закупил в Австрии поголовье племенных коз тоггенбургской породы. С февраля 2022 года на заводе «АгриВолги» начнут производить органическое козье молоко и козий сыр под брендом «Углече Поле».
«Это молочная порода коз. В России поставщиков племенных тоггенбурских коз нет, — поясняет генеральный директор агрохолдинга «АгриВолга» Елена Яшаева. — Порода отличается выносливостью, большими надоями молока, плодовитостью, переносимостью разных погодных условий. Помимо этого, с каждым новым поколением у животных отмечается все более крепкий иммунитет. На момент приезда коз будет приблизительно 9 месяцев, козликам от года до двух».
Козье стадо будет содержаться на племзаводе романовской породы овец в агрофирме «Авангард». Планируется довести поголовье до 300 голов дойного стада. Конверсионный период для прибывших коз составит 6 месяцев, после этого будет возможно производство органического козьего молока и сыра.
Производство органического козьего молока – еще один шаг в развитии органического сектора страны со стороны холдинга «АгриВолга». «Миссия компании — популяризировать органику и развивать философию органического питания. Мы обязаны соблюдать не только обычное законодательство, но и требования к органическому производству. У нас есть система качества, система отслеживания пути органической продукции от производства до прилавка. Поэтому мы можем гарантировать, что наш продукт - качественный, безопасный», — подчеркивает Дмитрий Лосицкий, директор по качеству агрохолдинга «АгриВолга».
Источник: пресс-релиз «Агри-Волги»
