Селекционеры вывели новый сорт томата, защищенный от некоторых болезней на генетическом уровне. Высокое содержание антиоксидантов в томатах этого сорта поможет снизить риск инсульта.
Томаты можно выращивать двумя способами, напоминает Министерство образования и науки — в теплицах или на открытом грунте. На открытом грунте томаты растить легче и финансово выгоднее, однако выше риск, что урожай пострадает из-за заразных болезней. В меньшей степени, но все же существует такой риск и для тепличных томатов.
Выведением новых сортов томата, устойчивых к заболеваниям, занялись ученые Мичуринского ГАУ, говорится в сообщении Минобрнауки, с которым ознакомилась sfera.fm. В первую очередь ученые собирались бороться с грибными болезням — кладоспориозом и фузариозом, так как эти опасные заболевания могут уничтожить весь урожай за раз.
С помощью метода маркер-опосредованной селекции ученые вывели томаты с сочетанием признаков, которые могут защитить от грибков, говорится в сообщении ведомства, при этом такие томаты подходят для разведения в открытом грунте. Также ученые позаботились о том, чтобы томаты росли на компактных кустах — это позволит собирать их механическим путем.
Интересной особенностью новых томатов стало высокое содержание природных антиоксидантов, из-за чего они имеют темную окраску. Пигмент, придающий темный цвет томатам, называется ликопин. Ученые сообщили, что регулярное употребление в пищу ликопина снижает холестирин в крови и защищает от риска инсульта.
Сейчас томаты проходят испытания в полях и теплицах университета, сообщили ученые.
Ранее sfera.fm сообщала, что саратовские селекционеры зарегистрировали пять новых видов сельхозкультур, которые были специально созданы, чтобы давать хорошие урожаи в климатических условиях Поволжья (sfera.fm, Дарья Петрова).
