Мясопереработчики обратились к Минсельхозу с просьбой ограничить вывоз мяса птицы за границу, чтобы снизить оптовые цены на внутреннем рынке. В Росптицесоюзе считают, что в такой мере нет необходимости, потому что речь о сезонном повышении цен.
Вопрос ограничений на экспорт мяса птицы обсудили с представителями Росптицесоюза на выставке «Мясная промышленность. Куриный король. Индустрия холода для АПК/MAP Russia & VIV 2023». Речь идет об обращении Национального союза мясопереработчиков к Минсельхозу — ранее мясопереработчики запросили ввод ограничений на экспорт мяса птицы, либо, в качестве альтернативы, снятие пошлины на импорт мяса птицы, чтобы производителям мясной продукции было проще справиться со взрывным ростом цен.
В сообщении союза, с которым ознакомилась sfera.fm, гендиректор Галина Бобылева поясняет, что цены на мясо птицы действительно резко выросли — цена на куриное мясо в оптовом сегменте выросла на треть на фоне 2022 года, и сейчас один килограмм куриной тушки обойдется дороже, чем тот же объем свиной полутуши. Однако в союзе считают, что с экспортом это не связано, так как на внешний рынок поставляют не более 400 тыс тонн мяса птицы, причем половина этого экспорта приходится на не востребованные в России субпродукты, которые поставляются в Китай. Напротив, считают в союзе, экспорт нужно развивать.
Рост цен на мясо птицы эксперты связывают с сезонностью. Так, Галина Бобылева отметила, что сейчас начался период отпусков и поездок на дачу, поэтому растет спрос на мясо птицы, как один привычных вариантов мяса для шашлыков.
Ранее sfera.fm сообщала, что мясо птицы займет более 40% всего рынка мяса к 2030 году. Пятую часть рынка займет говядину, а серьезную конкуренцию мясным продуктам составят альтернативные источники белка (sfera.fm, Арсений Протасов).
