За первые семь месяцев 2022 года рынок мяса птицы в России в убойном весе вырос до 2,684 млн тонн — на 4% (+94 тыс. тонн) больше, чем за отчетный период в 2021 году, по данным компании Emeat. Показатели включают объемы импорта и производства мяса птицы в РФ без учета экспорта.
Производство птицы лидирует на российском рынке мяса
Сельхозорганизации в России в январе-августе 2022 года выпустили 8,4 млн тонн скота и птицы на убой в живом весе, где доля птицы составила 51%. По данным Emeat, за первые семь месяцев 2022 года произведено на 5,4% больше мяса птицы в живом весе, чем за тот же период в 2021 году — 4,3 млн тонн. Показатели по свинине увеличились на 41%, по крупному рогатому скоту — на 7,8%, по баранине и козлятине — на 0,2%. Всего в стране произвели на 5,5% больше мяса год к году.
Импорт и экспорт мяса птицы
Экспорт мяса птицы из РФ в I квартале 2022 года, сообщает «Финмаркет», увеличился более чем на 50% по сравнению с январем-мартом 2021 года. Около 30% от общего объема поставок российские поставщики ввозят в Китай. Это значение снизилось по сравнению с долей экспорта в КНР в 2020-2021 годах, упав на 20%. Другие импортеры российского мяса птицы — страны Персидского залива, включая Саудовскую Аравию, страны Африки и Юго-Восточной Азии.
По данным Национального союза птицеводов, отечественный экспорт птицы растет с начала II квартала 2022 года. Рост экспорта в апреле текущего года составил 20% по отношению к тому же месяцу в 2021 году.
В первом месяце 2022 года импорт мяса птицы в страну вырос на 13,8% в сравнении с тем же показателем в январе 2021 года. Объемы импорта продукта составили 13,8 тыс. тонн, сообщается в отчете Федеральной таможенной службе России.
Россия увеличила показатели по яйцу
Отечественные птицефабрики в январе-августе произвели 24,7 млрд куриных яиц. Результат превзошел объемы за тот же отрезок времени в 2021 году на 2,7% (649 млн шт.). Объем производства яиц в августе год к году вырос на 2,6% (+79 млн шт.) и составил 3,175 млрд шт.
С января по август больше всего яиц произвели в Южном, Сибирском, Центральном, Дальневосточном и Приволжском федеральных округах. По оценкам издания «Финмаркет», в 2021 году доля крупнейших птицефабрик в общем производстве составила 27%. В число таких предприятий, среди прочих, вошли птицефабрики «Синявинская», «Роскар», «Волжанин» и «Свердловская».
Яйценоскость одной курицы-несушки в среднем с января по август текущего года — 210 яиц, что на 0,5% больше того же периода в 2021 году. В августе 2022 года средняя яйценоскость несушки в сельхозорганизациях составила 27 яиц. Самые высокие значения, по данным Emeat, зафиксировали в Сибирском федеральном округе, где в курицы в среднем снесли 221 яйцо за отчетный период.
В 2021 году увеличилось потребление яйца в России на человека — до 287 штук. Рост к предыдущему году составил 1,4%. Средняя цена яиц от производителей в 2021 году достигла 56,1 руб., что на 28,7% стоимости продукта в 2020 году. Потребительские цены в среднем выросли на 15,8%, составив 87,8 руб.
Прогнозы экспертов по российскому рынку яйца
В Росптицесоюзе считают, что по результатам 2022 года объем производства яйца в РФ составит 45 млрд штук против 44,9 млрд штук в 2021-м. В 2022 году ожидается спад потребления яиц до 287 штук на человека, тогда как в 2021 году этот показатель составлял 288 штук. Производство отечественного яйца, полагают союзе, может увеличиться к 2030 году до 45,5 млрд штук, а потребление вырасти до 293 штук на человека в год.
Фото: unsplash; инфографика: АБ-центр
