Цены на индейку в России уже выросли на 6,5%, и эксперты полагают, что они будут расти дальше, при самом неблагоприятном раскладе до 30% от нынешней цены. Причиной эксперты называют импортозависимость отрасли.
Глава индейководческой ассоциации Юрий Марков прокомментировал ситуацию с повышением цен на мясо индейки на российском рынке. В комментарии для издания «360», с которым ознакомилась sfera.fm, эксперт отметил, что цены на птицу должны были вырасти еще в прошлом году, но тогда производители сдерживали цены по согласованию с правительством. В 2023 году сдержать рост уже не представляется возможным.
Основная причина роста цен, по словам эксперта — это импортозависимость отрасли. Так, 90% инкубационного яйца завозят из-за границы, родительские стада комплектуют ввозимыми из-за рубежа особями, и платить за это всё приходится в валюте. Кроме того, из-за рубежа завозится все оборудование для жизнеобеспечения птиц, от поилок и кормушек до вентиляции. Не производят в России и перерабатывающее оборудование для индейководства. После ухода некоторых игроков этой отрасли с российского рынка цены выросли еще значительнее.
При этом выращивать индейку дольше, чем цыпленка-бройлера, этой птице требуются дорогие корма, а страдают от птичьего гриппа индейки в той же степени, что и курицы. С учетом всех возросших трат и рисков, цены на индейку должны вырасти как минимум на 20%, считает эксперт, а вероятнее всего — до 30%.
Ранее sfera.fm сообщала, что ОАЭ заинтересованы в поставках отечественной индейки, и экспорт мяса индейки в этот регион потенциально можно нарастить до 2,5 тыс тонн (sfera.fm, Арсений Протасов).
