Контроль качества зерна все больше смещается в сторону предотвращения грибных поражений культур. По оценке генерального директора компании «Август» Михаила Данилова, именно микотоксины все чаще становятся причиной выбраковки растениеводческой продукции, влияя на ее стоимость, товарные характеристики и возможности реализации.
Микотоксины становятся более серьезным риском для реализации зерна
При оценке качества растениеводческой продукции все большее значение приобретают микотоксины, образующиеся при развитии грибных заболеваний. По словам генерального директора компании «Август» Михаила Данилова, именно они сегодня нередко становятся причиной отказа в приемке продукции, тогда как превышение содержания пестицидов встречается значительно реже.
«Если посмотреть мировую практику и разобраться, на каком основании останавливается продажа тех или иных продуктов растениеводства, то, как правило, это происходит не потому, что в них превышено содержание радионуклидов, тяжелых металлов и даже пестицидов. Очень часто продукцию бракуют из-за превышения содержания микотоксинов», — отметил Михаил Данилов.
По его словам, эта тенденция требует от аграриев более пристального внимания к профилактике грибных заболеваний на протяжении всего периода вегетации.
Фунгицидная защита становится элементом сохранения качества урожая
Как пояснил Михаил Данилов, средства защиты растений следует рассматривать как часть единой технологии выращивания культур. Семена, удобрения и подготовка почвы формируют потенциал урожая, однако без своевременной защиты растений значительная часть этих вложений может не окупиться. Отсутствие эффективной фунгицидной защиты повышает риск развития токсинопродуцирующих грибов и накопления микотоксинов в зерне. Это может привести к дополнительным лабораторным исследованиям, перераспределению партий продукции или их полной выбраковке.
Экономия на защите растений может повысить себестоимость продукции
По оценке руководителя «Августа», сокращение затрат на защиту посевов не всегда означает снижение производственных расходов. Потери урожая, ухудшение его качества и снижение цены реализации способны перекрыть полученную экономию. Таким образом, современные системы защиты растений выполняют не только функцию сохранения урожайности, но и помогают обеспечить соответствие продукции требованиям рынка, где качество зерна становится одним из ключевых факторов конкурентоспособности.
Надежда Тимофеева, sfera.fm
