Объем индийского рынка морепродуктов составлял 19 млн тонн на конец 2022 года. К 2028 году он может вырасти в полтора раза благодаря росту спроса и повышению доступности рыбы для покупателей.
Аналитики исследовательской компании IMARC Group спрогнозировали развитие рынка морепродуктов в Индии, сообщает Всероссийская компания рыбопромышленников (ВАРПЭ). В сообщении, с которым ознакомилась sfera.fm, указано, что средний рост этой отрасли будет составлять 8,8% в год на протяжении следующих пяти лет. Таким образом, этот рынок вырастет в полтора раза — с 19 млн тонн до 31,7 млн тонн.
Аналитики назвали несколько причин для такого роста. Среди них — стремительное развитие сферы ресторанов быстрого питания и закусочных, а также использование рыбы во все большем количестве блюд. Кроме того, рыба становится доступнее для покупателей благодаря новым онлайн- и офлайн-каналам сбыта, в том числе с доставкой на дом.
Еще одна причина — появление инновационных методов рыбопереработки, благодаря которым появляется больше консервированных и замороженных видов рыбных продуктов.
Ранее sfera.fm сообщала, что в России самым быстрорастущим сегментом отрасли рыбопереработки стало производство рыбной муки и пищевых гранул (sfera.fm, Арсений Протасов).
