Рынок креветки стабильно растет за счет постоянного спроса на этот продукт у потребителей во всех странах. В ближайшие пять лет эксперты прогнозируют изменения на рынке производителей креветок — так, Эквадор может потеснить Индию с позиции крупнейшего экспортера креветок.
На 2022 год мировой рынок креветок оценивался в $46,94 млрд, по подсчетам экспертов Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ). По данным аналитиков, с которыми ознакомилась sfera.fm, этот рынок рассматривают как стабильно и динамично развивающийся. Прирост в этой отрасли будет составлять 6,72% в год в ближайшие пять лет, что сделает креветку основным драйвером развития рынка морепродуктов в целом.
На развитие рынка креветки влияет популярность этого морепрордукта во множестве блюд, включая азиатскую кухню, а также новые модели производства — к примеру, за счет кластерного производства снижается риск опасных заболеваний среди креветок, производимых в искусственных условиях, отметили в ВАРПЭ. Во многих странах производство креветок стимулируется программами господдержки, что также приводит к стремительному развитию рынка.
Основным экспортером креветок на 2023 год является Индия, сообщает ВАРПЭ. Производство креветок в Индии лидирует по сравнению с другими странами за счет масштабирования производства — огромные объемы делают его более выгодным. Позиции Индии как лидера рынка довольно устойчивы за счет развитой в стране системы производства кормов, инкубаторов, перерабатывающих заводов и прочих сопутствующих предприятий. Однако аналитики прогнозируют, что основным конкурентом Индии в скором времени станет Эквадор — продукция этой страны уже востребована в США, Китае и ЕС за счет высокого качества, а для ускоренного роста производства на предприятиях страны внедряют технологии устойчивого производства и повышения эффективности.
Крупнейшими импортерами креветки, по данным ВАРПЭ, являются Китай, США, ЕС, Япония и Южная Корея. Россия в 2022 году импортировала $395 млн, или около 60 тыс тонн креветки, по данным компании Defa group — это на 18,5% ниже, чем годом ранее, при этом падение наблюдается по всем видам креветки.
Ранее sfera.fm сообщала, что экспорт сырья, из которого изготавливают корм для креветок, российского производства упал в 2022 году на 10%. При этом Россия обеспечивает этим сырьем четверть всего производства кормов для креветок в мире (sfera.fm, Арсений Протасов).
