Цена на горбушу с начала лососевой путины снизилась до 152 рублей за кг и достигла минимума с июня 2022 года. Цена еще не зафиксировалась, возможно и дальнейшее снижение, отмечают эксперты.
Аналитики Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) сообщили, что цены на горбушу с началом лососевой путины снизились почти в два раза — с 350 руб/кг в начале июня до 152 руб/кг на 6 сентября. В сообщении ВАРПЭ, с которым ознакомилась sfera.fm, аналитики указывают, что это самая низкая цена на горбушу с 25 июня 2022 года, а также минимальная цена на горбушу по сравнению с ценами 2021 и 2017 года.
Одной из причин снижения цен в ВАРПЭ успешную путину. Так, на 5 сентября 2023 года дальневосточные рыбаки выловили уже 572 тыс тонн тихоокеанских лососей, что выше показателей за тот же период 2019-2022 годов, при этом путина еще не окончена. Это отчасти объясняет падение цены в 1,7 раза, пояснили эксперты, однако путина не влияет на формирование цен в пропорции один к одному.
Напомним, что ранее ВАРПЭ проводила исследование, чтобы установить взаимосвязь между формированием цен на рыбу и объемом вылова этой рыбы во время путины. Исследование показало, что прямой связи между выловом и ценой нет, но есть общие тенденции рынка. То есть, пиковый рост цены на лососевых приходится на первые месяцы лета, когда путина только начинается и цены формируются. Уже к середине путины цены начинают снижаться, опять же, независимо от вылова.
К началу сентября снижение цен замедлилось, но цена еще не зафиксировалась, считают эксперты ВАРПЭ. До конца путины возможна дальнейшая корректировка цен.
Ранее sfera.fm сообщала, что цены на рыбные консервы выросли в связи с колебанием курса валют и дефицитом сырья на рынке. Сильнее всего увеличилась цена на консервы из горбуши — на 7% за три месяца (sfera.fm, Арсений Протасов).
