Запасы минтая в России оцениваются как устойчивые, а спрос на эту рыбу в России и за рубежом растет. Ученые рассмотрят возможность увеличить добычу минтая, чтобы обеспечить нужды населения в России и покупателей за рубежом.
Целесообразность увеличения вылова минтая в российских водах рассмотрят ученые на специально собранной конференции, сообщают ученые ВНИРО. По данным института, с которыми ознакомилась sfera.fm, запасы минтая в России оцениваются как стабильные, и увеличивать вылов можно без вреда для аквакультуры.
Как отметил один из ученых ВНИРО в своем докладе, запасы минтая в России сохраняются устойчивыми, а промышленный улов находится на высоком уровне. Вместе с тем улов может быть увеличен, в том числе для снабжения перерабатывающих заводов, которые будут производить филе минтая и полуфабрикаты, использующие минтай как сырье. Целесообразность увеличения улова с точки зрения экономики ученые рассмотрят на специально собранной конференции.
Минтай в основном добывают в Охотском и Беринговом морях, отметили ученые. В 2022 году российские рыболовы выловили более 1,9 млн тонн минтая. Значительная часть этой рыбы направляется на экспорт, при этом эксперты отмечают, что замороженный минтай дает низкую маржу при продаже за границу, и для повышения прибыли отрасли нужно переориентироваться на переработку минтая внутри страны.
Ранее sfera.fm сообщала, что российский рыболовный флот пополнился новым супертаулером длиной 108 метров. Он оснащен холодильниками для заморозки и перерабатывающим цехом, и будет заниматься выловом минтая и сельди в Дальневосточном регионе (sfera.fm, Дарья Петрова).
