Кормовые добавки из отходов производства пива планируют внедрять для выращивания лососевых в Воронежской и Архангельской областях. Об этом сообщает ТАСС, ссылаясь на завкафедрой торгового дела и товароведения ВГУИТ Ирину Черемушкину.
В состав разработанных комплексных добавок входят отходы сельхозпроизводства и отечественные пробиотики. Проект появился в рамках импортозамещения зарубежных компонентов кормовых добавок для рыб: иностранный продукт занимал порядка 80% от состава добавок.
Выбор ингредиентов добавок в регионах объясняют большим объемом отходов в сельском хозяйстве. Так, растение амарант, содержит белковый состав аминокислот «близкий к идеальному», отметила Черемушкина. По ее словам, амарант считается сорняком и часто выбрасывается.
Что касается производства пива, в нем после фильтрования напитка остается кремнистое отложение — кизельгур. Его сложно утилизировать, но можно использовать в производстве кормовой добавки. На восстановленный кизельгур распыляют белок с пробиотиком, покрывают продуктом из микроводоросли хлореллы. Последняя улучшает чистоту рыбного мяса, выводя из рыбы токсичные вещества за счет содержания витаминов группы В.
Стоимость рыбных кормов за счет российской разработки планируется снизить как минимум в два раза.
Фото: unsplash
