Фото: unsplash.com
Баренцево море может стать домом для новых предприятий, выращивающих мидий. Другую потенциальную площадку видят в Белом море.
Вопрос выращивания собственных мидий и других морских деликатесов встал в России остро после продовольственного эмбарго 2014 года, сообщает Росрыболовство. После этого в Азово-Черноморском бассейне, в частности, в Черном море, было запущено производство собственных мидий и устриц. По данным Росрыболовства, с которыми ознакомилась редакция sfera.fm, за девять месяцев 2022 года объем производства товарной аквакультуры в России составил 277 тыс тонн. Это незначительно, чуть более одного процента, больше, чем за аналогичный период 2021 года.
Перспективы дальнейшего развития производства морских деликатесов Росрыболовство видит в Баренцевом и Белом море. Сейчас российский бизнес изучает, как научно подойти к выращиванию мидий в условиях этих бассейнов, отмечает ведомство. Известно, что в этих морях существуют дикорастущие мидии.
Последние три года ситуация на рынке моллюсков в России была нестабильной, говорится в исследовании Alto Consalting Group. В разные временные промежутки наблюдался как спад, так и подъем производства моллюсков — мороженых, сушеных, соленых или в рассоле, копченых. К примеру, по данным агентства, в 2021 году в России было произведено 65,4 тыс тонн моллюсков — на 32% меньше, чем в 2020 году. В то же время, в 2022 году было произведено чуть более 65,6 тыс тонн моллюсков — примерно на 1% больше уровня предыдущего года.
Ранее sfera.fm сообщала, что Росрыболовство пополнило запасы рыбы в акваториях Дагестана. За 2022 год в реки региона было выпущено около 24 млн штук молодых особей осетра, лосося, сазана и других промысловых рыб (sfera.fm, Дарья Петрова).
