Единственная на Дальнем Востоке и в Сибири форелевая ферма продолжает наращивать производство. В 2026 году предприятие в районе имени Лазо Хабаровского края рассчитывает вырастить до 350 тонн товарной форели. Дальнейшее увеличение объемов будет зависеть от рыночного спроса.
Производство может вырасти при увеличении спроса
На предприятии сообщили, что в процессе выращивания рыба несколько раз переводится из одного бассейна в другой. К моменту реализации масса отдельных экземпляров достигает около 4 кг. На ферме используется система замкнутого водоснабжения, что, по словам специалистов, позволяет минимизировать риск заноса инфекций и повысить биобезопасность производства.
Продукцию поставляют в регионы России
Форель под брендом «Сделано в Хабаровском крае» уже поставляется в Хабаровск, Владивосток, Уссурийск, а также в центральные регионы России, сообщают Вести. Главный рыбовод предприятия Станислав Авдиенко отметил, что первые партии продукции были отправлены в Москву.
«Первые 10 тонн мы отправляли в Москву в заморозке. Доехала, разобрали. Сказали, что вкуснее в Москве рыбы нет! Питер, Москва попробовали нашу рыбу. Единственное, что большой "рукав", доставка дорогая, не все готовы и нам не очень выгодно. Отправили, всем понравилось! Будем думать, как удешевлять доставку», — рассказал Станислав Авдиенко.
Логистика остается одним из главных вызовов
В настоящее время поставки в западную часть России осуществляются автомобильным транспортом в замороженном виде. Доставка занимает до двух недель. По словам представителей предприятия, высокая стоимость перевозки остается одним из ключевых факторов, ограничивающих расширение географии поставок.
Полина Асланова, sfera.fm
