Согласно последним данным HM Revenue & Customs (HMRC), стоимость экспорта шотландского лосося подскочила на 7% за год, поскольку международный спрос продолжает расти.
Анализ данных HMRC торговой организации Salmon Scotland показывает, что за первые три квартала 2023 года по сентябрь объем продаж вырос на 33 млн фунтов стерлингов до 478 млн фунтов стерлингов. В годовом исчислении экспорт составляет 611 млн фунтов стерлингов, что подтверждает ведущее место шотландского лосося как главного экспортного продукта питания Великобритании.
За первые девять месяцев текущего года 53 тыс. т шотландского лосося было экспортировано более чем в 50 стран, чего достаточно для более чем 250 миллионов здоровых и питательных блюд. ЕС по-прежнему остается ключевым направлением экспорта, на долю которого приходится 287 млн фунтов стерлингов от общего объема за первые три квартала.
Франция остается крупнейшим рынком сбыта шотландского лосося с объемом продаж в 211 млн фунтов стерлингов, хотя больше экспорта направляется в другие центры ЕС, такие как Нидерланды.
В других странах экспорт шотландского лосося за пределы ЕС увеличился на 15% до 191 млн фунтов стерлингов, при этом каждый пятый лосось направляется в США (113 млн фунтов стерлингов — рост на 11%).
А рост экспорта в Азию увеличился более чем на 40% в стоимостном выражении (+41%) и объеме (+42%) до 66 млн фунтов стерлингов и 5400 т соответственно.
Ранее sfera.fm писала, что к 2030 году мировой рынок красной рыбы вырастет почти в два раза.
Виктор Красильников, sfera.fm
