Администрация по контролю за качеством продовольствия и лекарственных препаратов США (Food and Drug Administration – FDA) в связи со вспышкой норовируса опубликовала расширенное предупреждение в отношении реализации замороженных устриц из Южной Кореи.
Предупреждение, с которым ознакомилась sfera.fm, касается ресторанов, розничных торговцев и потребителей — они не должны подавать, продавать или употреблять в пищу некоторые замороженные устрицы с половинками раковин из зоны II Южной Кореи, что связано со вспышкой норовируса в Калифорнии.
Данное обновление последовало за расширенным отзывом, ранее проведенным компанией Daihung Mulsan Co., Ltd. (KR 7 SP) из Республики Корея. Компания Sea Win, Inc. из Лос-Анджелеса, Калифорния, импортер устриц в США, впервые отозвала 650 упаковок устриц 7 марта после того, как Департамент здравоохранения Калифорнии связал их с многочисленными заболеваниями. Последнее обновление расширяет сферу применения, поскольку FDA и официальные лица штата продолжают расследование. Устрицы, обработанные компанией KR 7 SP и отправленные в Sea Win, были распределены среди оптовиков в Лос-Анджелесе и Ирвине, Калифорния, и, возможно, в других штатах.
Из продажи отозвали продукт Sea Win — замороженные устрицы в половинках панциря, маркированные KR 7 SP и упакованные в белые гофрированные коробки, количеств моллюсков 144 штуки. Обновленный отзыв теперь включает следующие даты сбора урожая: 30 января, 31 января, 1 февраля, 2 февраля и 4 февраля 2024 года.
FDA рекомендует ресторанам и розничным торговцам утилизировать устрицы или организовать их уничтожение через дистрибьюторов и предостерегает потребителей от их употребления в пищу. Ресторанам и розничным торговцам также рекомендуется тщательно мыть руки и дезинфицировать поверхности, на которые могли попасть устрицы.
Ранее sfera.fm сообщала, что эксперты рассказали, какие сегменты рыбопереработки развивались активнее всего в 2024 году.
Арсений Протасов, sfera.fm
