На семинаре «Развитие аквакультуры» в Санкт-Петербурге обсудили ключевые вызовы и перспективы отрасли, которая, несмотря на снижение производства в 2025 году, остаётся одной из самых динамично развивающихся. Основное внимание уделили вопросам кадрового обеспечения, ветеринарной безопасности, кормов и экологии, а также развитию технологий и селекции. Отмечено, что рост себестоимости, зависимость от кормов и импортное давление снижают рентабельность, а потому важнейшими направлениями становятся внедрение новых решений, усиление контроля качества и развитие отечественной базы.
В Санкт-Петербурге на базе университета ветеринарной медицины состоялся ежегодный отраслевой семинар «Развитие аквакультуры», организованный Комитетом по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу региона.
Как отметил заместитель председателя Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области Сергей Кораблёв, открывая семинар, аквакультура остаётся одним из наиболее динамично развивающихся направлений рыбохозяйственного комплекса. За последние годы объёмы производства выросли кратно: если ранее речь шла о сотнях тонн, то уже в 2023 году показатель достиг 13,5 тыс. тонн. Сегодня регион входит в число лидеров по выращиванию форели в России. При этом одной из стратегических задач остаётся рост внутреннего потребления рыбы. В регионе уже разработана стратегия популяризации рыбной продукции и формирования культуры потребления. «Мы подготовили целую Дорожную карту по увеличению потребления рыбы. Мы не говорим, что это вся рыба будет именно аквакультурной, однако будем популяризировать рыбную продукцию во всех наших средствах информации, на всех наших мероприятиях, чтобы культура рыбопотребления улучшалась и объём потребления увеличивался». По словам Сергея Кораблёва, комплексное развитие отрасли и кооперация бизнеса, науки и государства должны обеспечить дальнейший рост производства в ближайшие годы.
Регион демонстрирует значительные объёмы производства и остаётся одним из лидеров по выращиванию форели, однако при этом сталкивается снекоторыми экономическими и экологическими ограничениями. Отрасль проходит период поиска новых возможностей для повышения эффективности и устойчивости экономики. В 2025 году зафиксировано снижение производства, цены на форель практически сравнялись с себестоимостью, что делает бизнес уязвимым. Дополнительное давление оказывает импорт, в том числе из стран с более дешёвым производством, а также выраженная сезонность выращивания. На этом фоне усиливается интерес к технологическим решениям, способным стабилизировать производство. Речь идёт о развитии установок замкнутого водоснабжения, которые позволяют выращивать рыбу круглый год, а также о внедрении новых форматов садков. Была представлена технология погружных садков, размещаемых на глубине, что позволяет снизить влияние штормов и температурных колебаний.
Развивается отечественное производство кормов, оборудования и посадочного материала, что рассматривается как важный элемент снижения зависимости от внешних факторов.
Серьёзное внимание на семинаре уделили ветеринарным рискам. Участники что в условиях садкового выращивания болезни остаются одной из главных проблем. Основной акцент смещается на профилактику: контроль условий среды, размещение садков на максимальном расстоянии от берега, снижение плотности посадки, использование качественного посадочного материала и развитие вакцинации. При этом подчёркивается недопустимость бесконтрольного применения антибиотиков и необходимость опоры на лабораторную диагностику.
Отдельный блок обсуждения был связан с кормами, которые формируют основную часть себестоимости. Эксперты указали на нестабильность качества сырья и необходимость строгого контроля, важную роль глубокой переработки, качественного оборудования. Важную роль играет научный подход к разработке рецептур.
Экологическая повестка также заняла важное место. Сергей Пластинин, эксперт в сфере экологии и аквакультуры, помощник Уполномоченного по защите прав предпринимателей Карелии, обозначил проблему донных отложений как одного из значимых, но недооценённых факторов. Именно в них накапливаются загрязняющие вещества, способные со временем возвращаться в водную среду и влиять на состояние экосистем и рыбы. При этом в России отсутствуют нормативы и обязательный контроль таких отложений, а система мониторинга остаётся фрагментарной, что создаёт дополнительные риски.
В рамках научного блока Владислав Ежков, научный сотрудник лаборатории селекции рыб ФСГЦР филиал ФГБУ «Главрыбвод», представил исследования по селеции арктическоо гольца, показав, что разные формы обладают различными преимуществами — от темпов роста до устойчивости к экстремальным условиям. Перспективным направлением названа гибридизация и создание адаптированных линий для северных регионов.
Вопросы господдержки также оказались в центре внимания. Несмотря на наличие субсидий для садковых хозяйств, бизнес пока не в полной мере использует эти инструменты.
В рамках семинара состоялось знакомство с профильными учебными заведениями, которые представили свои подходы к подготовке кадров для аквакультуры. Акцентировали внимание на развитии профильных программ, расширении практикоориентированного обучения и взаимодействии с предприятиями отрасли. Отмечено значение целевой подготовке специалистов с учётом конкретных запросов бизнеса, что позволяет формировать квалифицированные кадры, готовые к работе на современных рыбоводных производствах.
На семинаре представили план отраслевых мероприятий. В 2026 году регион планирует участие в выставках и фестивалях, направленных на популяризацию рыбной продукции.Кроме того, рассматривается проведение всероссийского совещания по аквакультуре в мае с участием федеральных властей, где будут обсуждаться ключевые проблемы и меры поддержки отрасли. В связи с этим Сергей Кораблёв призвал участников рынка заранее подготовить и направить в Комитет вопросы и предложения предложения по сдерживающим факторам развития, а также инициативы по дополнительным мерам поддержки.
Полина Асланова, sfera.fm
