В 2025 году экспорт чилийского лосося и форели достиг 6,55 млрд долларов США, увеличившись на 3%, что закрепило лосося как второй по значимости экспортный продукт Чили. Основу поставок составил атлантический лосось. Ключевыми рынками остаются США, Япония, Бразилия и Китай, однако Россия стала одним из самых динамично растущих направлений.
Ключевые показатели
Лосось стал вторым по значимости экспортным продуктом Чили. В 2025 году общий экспорт лосося и форели в Чили вырос на 3%. Всего на лосось пришлось 6% от всего экспорта страны. Объем экспорта в пересчете на целую рыбу составил 982,8 тыс. тонн, стоимость — 5,973 млрд долл. (+4% в долларовом выражении). Атлантический лосось доминирует с 72% экспорта, доля тихоокеанского кижуча составила 23%, форели — 5%. Наибольшую доходность принесли свежее филе атлантического лосося — 25% и замороженное филе атлантического лосося — 18%.
Экспорт в Россию показал рост на 39% в объеме и 43% по стоимости, достигнув 287 млн долларов и 64 тыс. тонн продукции, приводит данные аналитический центр Рыбного Союза. Основной продукт — замороженный целый атлантический лосось. Этот показатель делает Россию одним из самых динамичных рынков для чилийских поставщиков, что открывает возможности для B2B-партнерств и увеличения доли премиальных поставок.
США остаются крупнейшим рынком (40% экспорта), основной продукт — свежее филе. Япония — 17%, замороженный лосось, кижуч. Бразилия — 13% объема, снижение на 6% выручки) и Китай (+2% объема, -8% выручки).
Концентрация рынка
На 4 крупнейшие компании приходится 50% экспорта, на топ-10 — 78%. Консолидация и масштабирование остаются ключевыми стратегиями для удержания позиций. Системной задачей является ускорение темпов производства, чтобы конкурировать с Норвегией, которая за последние годы растет быстрее. Всего в 2025 году Чили и Норвегия произвели 77% мирового объема лосося
Выводы для российского бизнеса и импортеров
Россия становится стратегическим рынком с высоким темпом роста спроса на замороженный атлантический лосось.
Возможности для B2B-партнёрств с чилийскими поставщиками открываются как в сегменте премиальной продукции, так и в массовом.
Для импортеров актуальны решения по логистике, хранению и переработке, чтобы использовать рост объёма при сохранении рентабельности.
Чилийская индустрия лосося в 2025 году демонстрирует, что устойчивый рост возможен при балансировании объёмов и цен, консолидации игроков и развитии стратегических экспортных направлений — включая Россию как один из ключевых драйверов будущего роста.
Ранее sfera.fm сообщала, что экспорт российской икры вырос на 38% за 11 месяцев 2025 года.
Полина Асланова, sfera.fm
