Фото: unsplash.com
Порт Донгхэ в Южной Корее, импортирующий 15 тыс тонн российского краба ежегодно, решил посвятить этому продукту фестиваль. Дату проведения фестиваля приурочат к визиту мэра Владивостока.
Южнокорейский порт Донгхэ является «воротами», через которые поставляется большинство морепродуктов страны, сообщает Южнокорейский портал kado.net, с материалами которого ознакомилась редакция sfera.fm. Одна из важных статей импорта — российский краб-стригун. Собственный вылов краба-стригуна в Южной Корее составляет всего 2 тыс тонн, тогда как из России импортируют 15 тыс тонн краба ежегодно, 87% через порт Тонхэ.
В Донгхэ расположено около 100 предприятий, занимающихся переработкой импортного краба-стригуна, объемы поставок краба превышают его производство во всей стране, утверждает издание. Однако памятных дат и праздников, связанных с крабом, в городе пока не было. При этом в соседних регионах регулярно проводятся фестивали, связанные с разными видами продукции, которые привлекают внимание гастрономических туристов. Поэтому мэрия Донгхэ решила организовать собственный фестиваль, посвященный российскому крабу.
Фестиваль назначили на май, так как в этом месяце, по данным издания, в город прибудет с экономической миссией мэр Владивостока. Представитель России станет основным гостем мероприятия, а в городе одновременно с фестивалем пройдут и другие мероприятия, интересные и туристам, и бизнесменам.
Россия заинтересована в экономических связях с Южной Кореей, в частности, с экспортом продукции АПК и пищевой промышленности в эту страну, отмечает Российский экспортный центр (РЭЦ). РЭЦ проводит в Южной Корее гастрономические выставки и дегустации с 2018 года, имеет в Сеуле свой демонстрационный павильон, в котором выставляются российские товары, в том числе и морепродукты. Российские морепродукты пользуются спросом у корейцев, для которых рыба, моллюски, крабы и другие дары моря составляют значительную часть диеты, превышающую норму, к которой привыкли россияне, в несколько раз.
Ранее sfera.fm сообщала, что РЭЦ познакомил вьетнамских покупателей с традиционным российским застольем. Представителям торговых сетей, гостиниц и ресторанов дали попробовать черную икру на российском хлебе, оливье из традиционных ингредиентов и другие привычные россиянам блюда. Многие повара заинтересовались отдельными ингредиентами и возможностью их использования во вьетнамской кухне (sfera.fm, Дарья Петрова).
