На деловой части конференции «Российский хмель», организованной ИД «Сфера» и Минсельхозом Чувашской Республики в Чебоксарах 18 августа, Андрей Разин, замминистра сельского хозяйства РФ, отметил высокую рентабельность и перспективность рынка хмеля России.
В ходе пленарной дискуссии конференции «Российский хмель» спикеры неоднократно обращали внимание на тот факт, что потребность отечественных пивоваров в хмеле составляет 8-10 тыс. т, но в Чувашии, как главном поставщике российского сырья, производится только 200 т. Это позволяет закрывать только 3-5% потребности отечественных пивоваренных заводов. Остальная часть сырья — импортная, поэтому рынок хмеля оценивается, как перспективный. Сейчас самое время заходиться в эту отрасль и инвестировать в выращивание хмеля.
Помимо Чувашии хмель выращивается в Краснодарском крае, Липецкой области, Воронежской области, Алтайском крае, Марий Эл. Перспективными регионами для выращивания были названы Курская область, Белгородская область, Республика Татарстан, Крым.
«95% рынка хмеля свободно. Давайте занимать отрасль и получать прибыль», — отметил Андрей Разин в ходе дискуссии между участниками конференции, когда речь зашла о рентабельности выращивания хмеля. Он обратил внимание на высокую рентабельность этой сельхозкультуры: он составляет 50% от инвестированных средств. И если раньше срок окупаемости инвестиций составлял 16 лет, то сейчас, благодаря мерам господдержки, он сократился до 6-7 лет.
Андрей Разин обозначил, что ключевым инструментом поддержки сегмента является «стимулирующая» субсидия на закладку и уход за хмельниками, а также льготное кредитование. Эти меры направлены на все стадии производства и переработки хмеля. Вместе с тем необходимо выстраивать взаимодействие между производителями и переработчиками для гарантированного сбыта хмелепродуктов.
Степень рентабельности также подтвердили производителя хмеля с более чем 40-летним опытом работы в этой сфере. Геннадий Горланов, председатель совета директоров «Чувашхмельпрома», единственного переработчика шишек хмеля в гранулы в Чувашии, в своем выступление призвал участников конференции «Российский хмель» инвестировать в выращивание хмеля.
