Производитель продуктов питания Kraft Heinz совместно со стартапом из Чили NotCo выпустил веганскую версию своего культового сыра Kraft American Cheese, которая получила название NotCheese. Его продажу начнутся в начале ноября в магазинах Giant Eagle, расположенных в Кливленде.
По данным Bloomberg, основными ингредиентами нового растительного сыра от Kraft Heinz являются:
- Вода
- Кокосовое масло
- Модифицированный кукурузный крахмал
- Белок нута
Растительные сыры — медлено растущая категория, пишет Food Dive. Большинство игроков в этом сегменте — стартапы, которые выпускают только веганские сыры. Среди традиционных компаний, который специализируются на сырах, веганские версии выпустили Bel Group и Saputo, добавляет издание.
По информации Bloomberg, Kraft Heinz совместно с NotCo также планируют в следующем году вывести на американский рынок веганский майонез. Подобный майонез под брендом NotMayo стал первым продуктом NotCo и благодаря нему компания стал известна у себя на родине в Чили, одна на рынке США он не представлен.
Напомним, что в начале следующего года в магазинах Европы начнутся продажи меда на растительной основе. А нидерландский «Макдоналдс» сообщил, что включить растительный бургер McPlant в постоянное меню.
