Фото: unsplash.com
Белый люпин долгое время не могли высаживать из-за подверженности этого растения болезням. Немецкие ученые смогли вывести новый, устойчивый к болезням сорт, который может стать популярным у животноводов.
Ученые сообщают, что белый люпин имеет массу преимуществ в качестве корма для животных. Он полон белка, подходит в равной степени для птицы, свиней и крупного рогатого скота, при этом, в отличие от сои, его не нужно обжаривать перед использованием, достаточно просто измельчить.
Однако выращивать белый люпин было затруднительно из-за подверженности его болезням. Главной проблемой был антракноз, грибное заболевание, заявляет в своей статье на немецком агропромышленном портале agrarheute.com эксперт Карл Бокхольт. Немецкие ученые вывели новый сорт люпина, который назвали «сладкий люпин» из-за низкого содержания горьких веществ. Как сообщает эксперт, в этом сорте люпина низкий уровень алкалоидов, он устойчив к антракнозу, при этом урожайность у него высокая.
Высаживать люпин можно раньше, чем сою, достаточно чтобы почва прогрелась до 6 градусов по цельсию.
Для российского сельского хозяйства люпин белый подходит хорошо, считают независимые эксперты. Селекционеры отмечают, что он может выжить почти во всей регионах России, имеет большую урожайность и насыщенность белком, чем соя и горох, и он более скороспелый, чем соя. Для России он мог бы стать заменой соевого белка, утверждает в своих работах селекционер Михаил Иванович Лукашевич.
Российские ученые сейчас тоже работают над способами использования люпина, но не только в качестве корма, а еще и в пищевой промышленности, сообщает Всероссийский научно-исследовательский институт люпина. Так, рабочая группа по стандартизации «Альтернативные продукты питания на растительной основе» Росстандарта уже утвердила и зарегистрировала технические условия для продукции из люпина пищевого — сроки и условия хранения, транспортировки и сбыта.
На очереди разработка стандартов ГОСТ, для чего научные сотрудники Всероссийского научно-исследовательского института люпина обратились в Роспотребнадзор. Роспотребнадзор запросил больше исследований, проведением которых сейчас занимаются ученые ВНИИЛ при поддержки российских аграриев.
Ранее sfera.fm сообщала, что в России разработали эко-упаковку для пищевых продуктов. Она изготавливается из корнеплодов и агар-агара, полностью биоразлагаема и при этом имеет полезные свойства. Завернутая в такую пленку продукция получает из нее полезные микроэлементы, а еще она может менять цвет, когда продукт начинает портиться (sfera.fm, Олег Белов).
