Личный кабинет

В Минсельхозе утвердили новые правила по убою животных

В Минсельхозе РФ были утверждены новые правила убоя животных, сообщают в пресс-службе ведомства. Правила, касающиеся убоя птицы, вступят в силу с 1 марта 2023 года, для убоя всех остальных видов скота правила начнут действовать уже с сентября текущего года.

Из документа следует, что: 

– убой животных должен быть произведен только на специально выделенных для этого площадках;

– все животные должны быть идентифицированы,

– к убою допускаются только животные из тех районов, где нет карантина по заболеваниям;

– у животных, предназначенных для убоя в обязательном порядке, должны быть ветеринарно-сопроводительные документы;

– перед убоем все животные должны пройти осмотр ветеринарного врача и в случае выявления заболеваний хотя бы у одного из партии, на карантин помещается вся партия;

– убой скота должны осуществляться способами, не вызывающими и животных стресс;

– после убоя всю продукцию необходимо передать на ветеринарно-санитарную экспертизу.

Кроме того, в новых правилах зафиксировано допустимое время выдержки животных перед убоем: 

– для крупного рогатого скота, овец, коз, оленей и верблюдов – 15 часов;

– для свиней – 10 часов;

– для лошадей, ослов и мулов – 24 часа;

– для кроликов и нутрий – 5 часов;

– для птицы – 12 часов.

Ознакомиться с полным текстом документа можно здесь.

Отметим, что новые правила распространяются только для убоя скота, мясо которого попадет в продажу. На мясную продукцию, предназначенную для личного потребления, правила не действуют. 

Ранее сообщалось, что рентабельность птицеводства находится на минимуме впервые за последние несколько лет.

Фото: pexels.com

Новости

Информационное партнёрство

inter-food.su mvc-expohleb.ru meatindustry.ru