По прогнозу аналитического агентства Czarnikow, мировое потребление сахара в 2021 году может восстановиться после пандемии Covid-19, достигнув уровня 2019 года и составит 168,25 млн тонн (168,06 млн тонн в 2019 г.), передает Союзроссахар.
Максимальное сокращение потребления сахара в 2020 году отмечалось в странах Азии — на 3,6 % и в странах Европы — на 3,8 %. Менее всего пандемия повлияла на потребление сахара в странах Океании — там сокращение произошло лишь на 0,9 %.
По оценкам Czarnikow, в 2020 году мировое потребление сахара снизилось на 2,6 %, или 4,39 млн тонн.
Основными причинами сокращения, по данным экспертов, стали ограничительные меры, повлиявшие на питание населения вне дома, диетические привычки в различных странах и изменения содержания сахара в безалкогольных напитках, а также логистические трудности при отгрузках и доставке сахара.
Что касается России, то в феврале завершается сезон переработки сахарной свеклы урожая 2020 года. По данным аналитической службы Союзроссахара, по состоянию на 15 февраля произведено 5,01 млн. т сахара из свеклы урожая 2020 г.
На текущую дату работает 1 сахарный завод — Черемновский Алтайского края. Завершили сезон переработки сахарной свеклы 67 сахарных заводов. В прошлом году на эту дату работало 7 заводов.
Ожидаемое производство сахара в сезоне 2020-21 гг., с учетом сахара, выработанного из мелассы, сиропа, выведенного на хранение, и некондиционного сахара составит 5180 тыс. тонн или на уровне сезона 2015/16 гг.
В прошлом сезоне было произведено 7768 тыс. тонн сахара. Сокращение объемов производства сахара в первую очередь вызвано сокращением в 2020 году на 18 % посевных площадей из-за низких цен на сахар на внутреннем рынке, которые во втором полугодии 2019 года и в начале 2020 года находились на минимальном 7-ми летнем значении и, как результат, снижения рентабельности производства сахарной свеклы.
Источник: Союз сахаропроизводителей России
