По итогам 2021 года в мире было произведено 339 млн т мяса. Это на 5% больше, чем в 2020-м.
Такая оценка приводится в совместном отчете Организации экономического сотрудничества и развития (ОСЭР) и ФАО. Из доклада следует, что основной вклад в совокупный рост производства мяса произошел за счет увеличения объемов производства свинины в Китае — на 34% после двух лет спада, вызванного распространением африканской чумы свиней.
Кроме того, на 12% выросло производство говядины в Индии на фоне улучшения спроса на эту продукцию со стороны рынков Ближнего Востока и Юго-Восточной Азии.
В целом, отмечается в отчете, поставки мяса птицы, крупного рогатого скота и овец выросли незначительно, так как высокие цены на корма снизили рентабельность производство мяса. Также рост производства мяса в некоторых странах сдерживали такие факторы, как ковидные ограничения, нехватка рабочей силы, сокращение молочного стада в странах Европейского союза и введение экспортного налога в Аргентине.
Объемы мирового экспорта мяса в 2021 году составили 40 млн тонн, оценили ФАО и ОСЭР. Главные поставщики этой продукции на мировые рынки — Бразилия, Евросоюза и США.
Добавим, что в первой половине 2022 года Бразилия на 25% нарастила экспорт говядины в натуральном выражении.
