По данным исследовательской компании IndexBox, в ближайшие 6 лет в мире увеличится спрос на мясо кролика за счет роста его потребления.
До 2025 году ежегодный индекс прироста составит 2,3 %. В результате, к этому времени объем рынка достигнет 1,8 млн тонн.
Китай остается мировым лидером по производству крольчатины с показателем 932 тыс. тонн (63 % от мирового объема), далее идет Северная Корея — 154 тыс. тонн, замыкает тройку лидеров Испания с производством на уровне 57 тыс. тонн.
ИД "Сфера"
