The Family Butcher, второй по величине немецкий производитель колбас, анонсировал открытие новой компании —The Plantly Butchers. Она займется выпуском альтернативных мясных изделий для флекситарианцев, вегетарианцев и веганов. Их производство начнется весной 2022 года, сообщает издание Vegconomist.
По словам генерального директора The Family Butcher Ханса Эвальда Райнерта, начать производство растительного мяса его вдохновили собственные дети, которые, как и многие другие представители молодого поколения, коррелируют свое потребление с рядом аспектов, касающихся защиты окружающей среды и благополучия животных.
По данным венчурного фонда Fuel for Growth (создан компанией «ЭФКО»), во время панедамии рынок альтернативного мяса вырос в 1,5 раза.
Фото в анонсе: Depositphotos.
