Сотрудники Управления Россельхознадзора в мае 2019 года проводили выездную проверку на птицефабрике в Тутаевском районе Ярославской области.
Птицефабрика занимаетсяразведением сельскохозяйственной птицы, производством мяса птицы и пищевых субпродуктов в охлажденном и замороженном виде.
В ходе проведения проверки выявлены множественные нарушения требований законодательства. Среди них:
- зона хранения и утилизации отходов производства (пометохранилище), размещена на расстоянии 50 м от производственных помещений птичника;
- не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП;
- в яйцескладе на хранении и реализации находились яйца с истекшим сроком годности;
- в холодильной камере цеха убоя и переработки в обращении на хранении и реализации находилась шея куриная охлажденная в количестве 51,7 кг полуфабрикат куриный охлажденный в количестве 243,7 кг, общим весом 295,4 кг, без маркировки, содержащей информацию о дате изготовления, сроке годности и условий хранения.
За нарушения установленных требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии должностное лицо привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 10.6 и ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ , выдано предписание об устранении нарушений, а также на утилизацию выявленной недоброкачественной продукции.
ИД "Сфера"
