Из-за дефицита твердых сортов пшеницы цены на это сырье выросли .Это может привести к подорожанию розничных цен на макароны, заявили участники отрасли производства продуктов на тематическом круглом столе, передает «Интерфакс».
Насколько подорожала пшеницы
В течение первых восьми месяцев 2020 года стоимость тонны пшеницы твердых сортов на внутреннем рынке составляла примерно 28 тысяч рублей. Однако в сентябре она выросла до 32–38 тысяч рублей. Об этом рассказал Валерий Покорняк, владелец холдинга «Алтан», в состав которого входит «Поспелихинская макаронная фабрика» (находится в селе Поселиха Алтайского края), а также бренды макарон Granmulino и Velnes.
Сейчас производители макарон используют сырье со складов, однако его хватит до конца года, а стоимость пшеницы нового урожая будет высокой, предположил глава компании «Экстра М» (выпускает различные макаронные изделия под торговой маркой «Эстра М»)
Почему пшеница дорожает
Одна из причин — продажа сырья в другие страны. В частности, один из участников круглого стола назвал «серьезной проблемой» экспорт российской пшеницы в Казахстан.
Рост мировых цен на эту сельскохозяйственную продукцию вызваны также засухой в том числе и в таких странах, как США и Канада, объяснил Валерий Покорняк. Засуха стала причиной повышенного спроса на пшеницу I и II классов, которых выращивается меньше, чем мягких сортов.
На конечной стоимости макарон, помимо подорожания пшеницы, может сказаться и рост цен на комплектующие. Например, деревянные палеты год назад стоили 160 рублей, а теперь подорожали на 250%. В два раза подорожали гофрокороба, стейч-пленка и термоусадочная пленка, рассказала Лариса Левина, коммерческий директор отдела продаж компании «Байсад» (выпускает макаронную продукцию под брендами Baisad, «Минеральный источник» и «Русская мельница»).
Как сильно могут подорожать макароны
Лариса Левина из «Байсад» рассказала, что ее компания уже заявила о 15-процентном росте цен на свою продукцию. Однако она считает, что сейчас надо анонсировать еще одно повышение, потому что цены на сырье, комплектующие и логистику в дальнейшем не будут опускаться.
В «Алтане» признались, что в течение последних примерно 12 месяцев один раз подняли стоимость своих макарон на 12%. Но в холдинге не исключают, что из-за сложившейся ситуации им придется опять пересмотреть свою ценовую политику.
По данным Ростата, в 2020 году макароны подорожали на 10,45%.
Как предотвратить рост стоимости пшеницы
Одно из предложений, которое поможет снять «напряжение на рынке», прозвучавших на круглом столе, касалось введения заградительных пошлин на экспорт пшеницы твердых сортов. Валерий Покорняк (холдинг «Алтан») также считает необходимым увеличить посевные площади такого зерна в России. Он заявил, что государство должно выдавать дотации за классность пшеницы.
Производители макарон по итогам обсуждения решили написать обращение к президенту России Владимиру Путину и отправить его не позднее 25 сентября. «Интерфакс» не уточняет, что именно будет содержаться в этом обращении.
Состояние российского рынка зерновых также обсудят на конференции «Поля России. Зерновые и масличные культуры», которая пройдет 1–2 декабря в Москве.
Фото в анонсе: Depositphotos
