В Минсельхозе РФ были утверждены новые правила убоя животных, сообщают в пресс-службе ведомства. Правила, касающиеся убоя птицы, вступят в силу с 1 марта 2023 года, для убоя всех остальных видов скота правила начнут действовать уже с сентября текущего года.
Из документа следует, что:
– убой животных должен быть произведен только на специально выделенных для этого площадках;
– все животные должны быть идентифицированы,
– к убою допускаются только животные из тех районов, где нет карантина по заболеваниям;
– у животных, предназначенных для убоя в обязательном порядке, должны быть ветеринарно-сопроводительные документы;
– перед убоем все животные должны пройти осмотр ветеринарного врача и в случае выявления заболеваний хотя бы у одного из партии, на карантин помещается вся партия;
– убой скота должны осуществляться способами, не вызывающими и животных стресс;
– после убоя всю продукцию необходимо передать на ветеринарно-санитарную экспертизу.
Кроме того, в новых правилах зафиксировано допустимое время выдержки животных перед убоем:
– для крупного рогатого скота, овец, коз, оленей и верблюдов – 15 часов;
– для свиней – 10 часов;
– для лошадей, ослов и мулов – 24 часа;
– для кроликов и нутрий – 5 часов;
– для птицы – 12 часов.
Ознакомиться с полным текстом документа можно здесь.
Отметим, что новые правила распространяются только для убоя скота, мясо которого попадет в продажу. На мясную продукцию, предназначенную для личного потребления, правила не действуют.
Ранее сообщалось, что рентабельность птицеводства находится на минимуме впервые за последние несколько лет.
Фото: pexels.com
