По данным Ростата, в 2019 году в России произведено 15,2 млн тонн скота и птицы. Это на 1,9 % больше, чем в 2018 году.
На конец декабря 2019 года поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех сельхозпроизводителей, по расчетам, составляло 18,1 млн голов (на уровне 2018 года), из него коров — 8 млн голов (на 0,3 % больше, чем в предыдущем году). Поголовье свиней составило 25,2 млн (на 6,2 % больше), овец и коз — 22,5 млн (на 2,6 % меньше), птицы — 544,9 млн голов (на 0,6 % больше). В структуре поголовья скота на хозяйства населения приходилось 40,3 % поголовья крупного рогатого скота, 9,7 % свиней, 46,6 % овец и коз (на конец декабря 2018 года эти показатели составляли соответственно 40,8 %, 10,6 % и 46,4 %).
Сельхозорганизации в 2019 году произвели 11,62 млн тонн скота и птицы (в живом весе), что на 3 % больше, чем годом ранее. В частности, производство крупного рогатого скота выросло на 1,4 %, до 1 млн 005,8 тыс. тонн, свиней — на 7,2 %, до 4,362 млн тонн, птицы — на 0,6 %, до 6,199 млн тонн.
