рыба sfm.events
онлайн школа вкубе 740*168

В России начали разводить деликатес — сухопутную улитку

09:57 03 дек 2020г.
513

Два фермерских хозяйства в Подмосковье получили маточное поголовье сухопутной улитки из Чехии. Около 480 тыс. штук должны стать основой для разведения этого вида в нашей стране, сообщается на сайте Минсельхоза Московской области.

Рентабельность данного вида улитки существенно выше, чем у российской виноградной.

— Растет и развивается сухопутная улитка в течение 3,5 месяца и готова к размножению в 4,5-5 месяцев. Российская же улитка растет 2-3 года. Таким образом, рентабельность производства повышается на 40 %. Кроме того, у данного вида улитки в пищу употребляется кроме ноги, еще и печень и икра, — отметил исполняющий обязанности министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области Сергей Воскресенский.

Икра улитки —  не просто редкий, но и очень полезный деликатес. Ее уникальный состав является сбалансированным витаминно-минеральным комплексом. В печени моллюсков отсутствуют жиры, а содержащиеся в ней полезные вещества способствуют выведению холестерина из организма человека.

Напомним, что в марте этого года улитководство официально внесено в список сельскохозяйственной деятельности на территории РФ.

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
онлайн школа
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
онлайн школа

Партнеры