Арника
ВАН хеес
aggreco

В России выросло производство майонеза

09:19 11 дек 2019г.
698

В период с 2014 по 2018 год в России производство майонеза и майонезных соусов выросло на 2,5 %: с 844,7 до 866,1 тыс. тонн. Об этом говорится в аналитическом отчете компании BusinesStat.

Лишь в 2015 году производство этой продукции снизилось на 3,3 % к уровню 2014 года, т.к. в это время произошло сокращение спроса на майонезную продукцию как на внутрироссийском рынке, так и со стороны экспорта.

В 2016-2018 годах произошел рост производства данной продукции. Аналитики его связывают с ослаблением курса рубля, которое привело к удорожанию продукции иностранного производства.

Кроме того, рост объемов отечественного производства майонеза и майонезных соусов в последние годы был стимулирован снижением отпускных цен на сырье для производства майонеза – растительное масло, яйца и сахар. Еще одним стимулом к наращиванию объемов производства майонеза в России является рост спроса на продукцию со стороны стран СНГ.

Производство майонеза в России характеризуется ярко выраженной сезонностью – ежегодно в ноябре и декабре объем производства увеличивается: как правило, он в несколько раз превышает аналогичные показатели первых месяцев года. Спрос на майонез в преддверии новогодних праздников существенно увеличивается, а достаточно длительные сроки хранения позволяют закупать его на несколько недель раньше необходимого.

Производители стремятся следовать динамике спроса на продукцию и увеличивают объемы производства на этот период.

Ожидается, что в 2019-2023 годах производство майонеза и майонезных соусов в России продолжит расти в среднем на 0,3 % в год.

ИД "Сфера"

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Популярные за день

ГК «Агама» и РРПК продали совместный завод в Мурманске

ГК «Агама» и РРПК продали совместный завод в Мурманске

06 авг 2020
554
«Ведомости»: «Русагро» хотят лишить контроля над банкротством «Солнечных продуктов»

«Ведомости»: «Русагро» хотят лишить контроля над банкротством «Солнечных продуктов»

06 авг 2020
230
СМИ: цена доставки заказов из магазинов может вырасти вдвое

СМИ: цена доставки заказов из магазинов может вырасти вдвое

06 авг 2020
210
«Черкизово» предлагает наладить поставки в КНР готовой продукции из мяса птицы

«Черкизово» предлагает наладить поставки в КНР готовой продукции из мяса птицы

06 авг 2020
170
Письмо в РЗС: Россия не сможет нарастить экспорт подсолнечного масла

Письмо в РЗС: Россия не сможет нарастить экспорт подсолнечного масла

06 авг 2020
167
«Магнит» тиражирует формат мини-маркетов с кафе

«Магнит» тиражирует формат мини-маркетов с кафе

06 авг 2020
150
«Петрохолод» и «Айсберри» могут объединиться

«Петрохолод» и «Айсберри» могут объединиться

06 авг 2020
118

Партнеры