Фото: unsplash.com
Центр оценки качества зерна выявил 9,2% некачественного сырья и продуктов его переработки в России. В целом содержание белка в урожае 2022 года было ниже, чем в урожае предыдущего года.
Урожай зерна в России в 2022 году превысил ожидания — на руку аграриям были отличные погодные условия. По данным Минсельхоза, всего в России было собрано порядка 150 млн тонн зерна, из них около 100 млн тонн пшеницы. Примерно треть зерна составили излишки, которые могут быть отправлены на экспорт.
Однако качество уродившегося зерна оказалось ниже, чем урожаев предыдущего года. Центр оценки качества зерна изучил 65,5 млн тонн зерна за 2022 года и среди них выявил более 6 млн тонн товара, которые не соответствуют заявленным требованиям качества к продукции. Кроме того, эксперты отмечают, что в целом в пшенице в этом году содержание протеина ниже, чем в урожаях прошлого года.
При этом гендиректор Института конъюнктуры аграрного (ИКАР) Дмитрий Рылько в комментарии изданию «Агроинвестор» отметил, что в целом объемы урожая такие, что снижение качества компенсируется его количеством. Он также сообщил, что для низкокачественного зерна производители тоже находят способы применения, в том числе в нем заинтересованы зарубежные покупатели.
Ранее sfera.fm сообщала, что российские ученые разработали методику контроля урожайности риса при помощи спутников. Делая снимки в разных спектрах, можно анализировать минеральный состав почвы, влажность, делать прогнозы на урожай и оптимизировать уход за посевами (sfera.fm, Олег Белов).
