Дагестан наращивает мощности производства риса, и уже в 2023 году эта культура займет более 31 тыс га в регионе. В регионе также открывают новые перерабатывающие предприятия, чтобы сохранять добавочную стоимость рисовой продукции в регионе.
В Дагестане сформирован настоящий рисовый кластер, считает глава Минсельхоза Республики Дагестан Мухтабарий Аджеков. В регионе развиваются не только сама область рисоводства с растущими площадями под рис, но также развивается переработка — работает уже четыре перерабатывающих завода, вскоре запустятся еще мощности, говорится в сообщении, с которым ознакомилась sfera.fm.
При этом правительство вкладывается в увеличение перерабатывающих мощностей. Дело в том, что переработанный рис имеет большую добавленную стоимость, и для региона выгоднее, чтобы этот продукт производился внутри региона, чем поставлять на экспорт зерно без обработки, поясняют в ведомстве.
Представители ведомства посетили одно из быстро развивающихся рисоводческих предприятий — ООО «Кавказ». На предприятии сообщили, что в текущем году рисом засеяно 1,2 тыс га, и что благодаря господдержке удалось улучшить мелиоративный комплекс на полях предприятия. В распоряжении предприятия — два готовых зернохранилища мощность в 4 тыс тонн зерна каждое, строится третье. В планах на развитие — приобретение зерносушилки и запуск собственного перерабатывающего завода мощностью в 10 тонн зерна в час уже к концу 2023 года.
Ранее sfera.fm сообщала, что рисоводы Дагестана столкнулись с проблемой водоснабжения рисовых полей. Рис — культура, требующая большого количества воды, при этом река Терек, из которой рисоводы берут воду для сельхознужд, очень илистая (sfera.fm, Арсений Протасов).
