Статьи

26 сентября 2025

Статьи / Мясо

Герметично и надежно: почему наполнение и клипсование влияют на качество колбасы

Герметично и надежно: почему наполнение и клипсование влияют на качество колбасы

Правильные клипсы и петли для производства колбасных изделий

25 сентября 2025

Статьи / Кондитер и хлебопёк

Суфле: воздушная классика в новом звучании

Суфле: воздушная классика в новом звучании

Новое прочтение классической рецептуры суфле от технологов ГК «ЭФКО»

18 сентября 2025

Статьи / Молоко

Плюсы и минусы растительных альтернатив молоку

Плюсы и минусы растительных альтернатив молоку

Преимущества растительного молока перед коровьим и экспертный взгляд на недостатки продукта

12 сентября 2025

Статьи / Корма и ветеринария

Новый штамм вируса блютанг в Англии: что должны знать российские животноводы и как защитить хозяйства

Новый штамм вируса блютанг в Англии: что должны знать российские животноводы и как защитить хозяйства

Что такое блютанг, методы борьбы с вирусом и практические рекомендации от ветлаборатории Vet Union

12 сентября 2025

Статьи / Кондитер и хлебопёк

Какой хлеб можно есть диабетику

Какой хлеб можно есть диабетику

Хлеб для специальных групп потребителей

08 сентября 2025

Статьи / Кондитер и хлебопёк

Что меняет правила игры в кондитерской отрасли

Что меняет правила игры в кондитерской отрасли

В Санкт-Петербурге на конференции «Кондитерская индустрия» эксперты обсудили направления развития российского рынка кондитерских и хлебобулочных изделий в 2025 году

03 сентября 2025

Статьи / Кондитер и хлебопёк

Интегрированное бизнес-планирование: бизнес как слаженный оркестр. Опыт компании КРИТ

Интегрированное бизнес-планирование: бизнес как слаженный оркестр. Опыт компании КРИТ

Как повысить эффективность бизнес-процессов при помощи системы IBP (Integrated Business Planning): кейс компании КРИТ

02 сентября 2025

Статьи / Рыба

Рыба для школы

Рыба для школы

Сколько рыбы должно быть в школьном меню

22 августа 2025

Статьи / Молоко

Тренды в молочной отрасли: здоровое питание, расширение ассортимента и популярные продукты

Тренды в молочной отрасли: здоровое питание, расширение ассортимента и популярные продукты

Ключевые направления развития молочного рынка в 2025 году

Видео

18 августа 2026

Как кондитерскому производителю пройти аудит качества в сети

Как кондитерскому производителю пройти аудит качества в сети "Перекрёсток": требования, стандарты и практические рекомендации

11 августа 2026

Китайский рынок сладостей: как выйти без дорогих ошибок и превратить интерес к Китаю в реальные продажи

Китайский рынок сладостей: как выйти без дорогих ошибок и превратить интерес к Китаю в реальные продажи

30 июля 2026

Основные тренды потребительского рынка: фокус на человека

Основные тренды потребительского рынка: фокус на человека

Показать больше

Компании

Наши партнеры

логотип АЛЬФАПРОМ

логотип

логотип ООО «УНИВЕРПАК»

логотип Zhejiang Xunyuntong Refrigeration Technology Co.,Ltd.

логотип ООО БДВ ФИДМИЛЛ СИСТЕМС

логотип НЕОС ИНГРЕДИЕНТС

Добавить компанию в каталог

События и выставки к посещению

События рынка

Показать больше