24 февраля 2025 Статьи / Корма и ветеринария Что такое лизин и зачем он нужен в кормах для животных Роль лизина в росте, развитии и продуктивности животных
24 февраля 2025 Статьи / Рыба Основной ингредиент крабовых палочек — сурими Сурими: основное сырье для производства крабовых палочек и его уникальные свойства
22 февраля 2025 Статьи / Масла и жиры Технология производства подсолнечного масла От семечки до масла: как делают подсолнечное масло
21 февраля 2025 Статьи / Рыба Резолюция конференции «Рыба. Аквакультура и промышленное рыболовство» Предложения участников конференции «Рыба. Аквакультура и промышленное рыболовство» по ключевым вопросам отрасли
21 февраля 2025 Статьи / Рыба Технологии переработки рыбы: способы и примеры Виды и классификации переработки рыбы
20 февраля 2025 Статьи / Фуд-ритейл Агрегаторы фермерской продукции в России: новые тенденции и перспективы Преимущества агрегаторов фермерской продукции, а также их развитие и внедрение на российском рынке.
19 февраля 2025 Статьи / Фуд-ритейл Что будет, если съесть плесень и как она попадает в вашу еду? Под плесенью понимается особый вид грибка, который вырастает в теплой и влажной среде. Существуют как безопасные виды, так и те, которые способны нанести серьезный вред человеку.
19 февраля 2025 Статьи / Кондитер и хлебопёк Из чего делают гематоген Гематоген: состав, сырьевые компоненты и технологии производства
18 августа 2026 Как кондитерскому производителю пройти аудит качества в сети "Перекрёсток": требования, стандарты и практические рекомендации