19 ноября 2025 Статьи / Рыба Использование нейросетей, роботизации и искусственного интеллекта в аквакультуре Внедрения ИИ в аквакультуре требует организации анонимности данных
17 ноября 2025 Статьи / Рыба Рынок рыбных снеков в России и мире: прогноз на ближайшее время и ключевые тренды Как российский рынок рыбных снеков переходит от импорта к глобальным поставкам
14 ноября 2025 Статьи / Ингредиенты Обзор розовых пищевых красителей: что такое кармин и кармуазин Какие продукты содержат краситель кармин и кармуазин помимо бургеров
13 ноября 2025 Статьи / Рыба Умная селекция: как генетика меняет аквакультуру России Какие механизмы селекции нужны бизнесу
10 ноября 2025 Статьи / Хлебопечение Замороженная выпечка. Перспективное направление Почему замороженная выпечка занимает все большую долю на рынке хлебобулочных изделий
10 ноября 2025 Статьи / Мясо Долго хранить, легко нести: как инновационная технология сушки и обезжиривания мяса открывает новые рынки Инновационные технологии обезжиривания мяса открывают новые возможности для производителей
05 ноября 2025 Статьи / Масла и жиры «Масложировая индустрия — 2025»: Россия на мировом рынке масел и технологий устойчивого производства В Санкт-Петербурге 28–29 октября прошёл X Международный конгресс «Масложировая индустрия», объединивший лидеров отрасли, производителей оборудования, переработчиков и экспертов для обсуждения
05 ноября 2025 Статьи / Корма и ветеринария Минус комбикорм, плюс «живой белок»: простая арифметика рентабельного животноводства Современное эффективное животноводство невозможно без использования высокотехнологичных кормов для КРС, сочетающих в себе питательные, пребиотические и лечебные свойства
01 ноября 2025 Статьи / Рыба Санкт-Петербург вновь встретил участников главного события рыбной отрасли На главной профессиональной площадке специалисты рыбопромышленной отрасли обсудили потребление рыбы, инновации, аспекты аквакультуры и технологии.
24 ноября 2025 Рыба и морепродукты: сохранность сырья и эффективность переработки с помощью современных ингредиентов
12 ноября 2025 Долго хранить, легко нести: технология сушки мяса, которая меняет правила игры и дает возможность зарабатывать
