Статьи

18 июля 2024

Статьи / Ингредиенты

Ксантановая камедь: что это, польза и вред добавки

Ксантановая камедь: что это, польза и вред добавки

Ксантановая камедь — популярная пищевая добавка, применяющаяся в еде в качестве стабилизатора или загустителя

16 июля 2024

Статьи / Кондитер и хлебопёк

Сиропы и топпинги: в чем разница

Сиропы и топпинги: в чем разница

Отличие сиропов и топпингов. Качественные характеристики и применение.

15 июля 2024

Статьи / Молоко

Наука и бизнес: «ЭФКО» на молочной неделе в Угличе

Наука и бизнес: «ЭФКО» на молочной неделе в Угличе

В Угличе прошла Международная молочная неделя на базе ВНИИ маслоделия и сыроделия

14 июля 2024

Статьи / Растениеводство

Выращивание клубники как бизнес

Выращивание клубники как бизнес

Какие существуют плюсы и минусы бизнеса по выращиванию клубники

13 июля 2024

Статьи / Ингредиенты

Диоксид титана: что это такое, польза и вред

Диоксид титана: что это такое, польза и вред

Диоксид титана: что это такое, польза и вред

11 июля 2024

Статьи / Кондитер и хлебопёк

Для сладкой жизни: секреты производства молочного шоколада

Для сладкой жизни: секреты производства молочного шоколада

Получить молочный шоколад со стабильным качеством помогут улучшители масла какао. Вместе с технологами «ЭФКО» разбираемся в преимуществах их применения.

08 июля 2024

Статьи / Кондитер и хлебопёк

Мучные кондитерские изделия: классификации, ГОСТ, технология приготовления

Мучные кондитерские изделия: классификации, ГОСТ, технология приготовления

Мучные кондитерские изделия представляют собой продукцию, изготовленную на основе сахара и муки

08 июля 2024

Статьи / Масла и жиры

Польза и вред льняного масла

Польза и вред льняного масла

Польза, вред, состав, калорийность льняного масла

08 июля 2024

Статьи / Корма и ветеринария

Как оценить биобезопасность кормов

Как оценить биобезопасность кормов

Оценка безопасности комбикормов, как потенциального источника возбудителей инфекций

Видео

18 августа 2026

Как кондитерскому производителю пройти аудит качества в сети

Как кондитерскому производителю пройти аудит качества в сети "Перекрёсток": требования, стандарты и практические рекомендации

13 августа 2026

Птицеводство и кормовая отрасль: итоги первого полугодия 2026 года, ключевые тренды и взаимосвязь рынков

Птицеводство и кормовая отрасль: итоги первого полугодия 2026 года, ключевые тренды и взаимосвязь рынков

11 августа 2026

Китайский рынок сладостей: как выйти без дорогих ошибок и превратить интерес к Китаю в реальные продажи

Китайский рынок сладостей: как выйти без дорогих ошибок и превратить интерес к Китаю в реальные продажи

Показать больше

Компании

Наши партнеры

логотип АЛЬФАПРОМ

логотип

логотип ООО «УНИВЕРПАК»

логотип Zhejiang Xunyuntong Refrigeration Technology Co.,Ltd.

логотип ООО БДВ ФИДМИЛЛ СИСТЕМС

логотип НЕОС ИНГРЕДИЕНТС

Добавить компанию в каталог

События и выставки к посещению

События рынка

Показать больше