Тепловой стресс – это то, с чем сталкиваются все животноводы нашей страны в жаркие месяцы года. Аномальная жара летом 2021 года стала ночным кошмаром для свиноводства России: предприятия не были к этому готовы и понесли колоссальные убытки.
Только представьте, в 2021 году в летний период средний вес свиней упал на 20–30%, чего ранее не случалось*. Такое снижение продуктивности колоссально ухудшает экономические показатели предприятия и приводит к потерям десятков миллионов рублей.
С каждым годом погода становится все более непредсказуемой, и метеорологи предсказывают, что лето 2022 года будет не менее жарким, чем в прошлом году. Поэтому свиноводам стоит готовиться к сезону и заниматься поисками решений по снижению последствий теплового стресса уже сейчас.
В этой статье мы рассмотрим влияние теплового стресса на продуктивность свиней, в частности свиноматок и свиней на откорме, а также значимость подготовки и применению мер по предупреждению негативного воздействия теплового стресса.
Что представляет собой тепловой стресс у свиней?
Тепловой стресс у свиньи – это физиологическая реакция на превышение верхней границы термонейтральной зоны, когда животное не может эффективно регулировать температуру тела.
Тепловой стресс возникает, когда температура окружающей среды превышает уровень тепла, вырабатываемого свиньей, или когда она получает больше тепла из окружающей среды, чем выделяет ее организм. У свиней нет потовых желез, а механизмы охлаждения ограниченны.
Сочетание температуры и влажности определяет, когда свинья чувствует себя комфортно, а когда испытывает тепловой стресс. Обычно свиньи испытывают тепловой стресс при превышении их верхней критической температуры.
Возраст и продуктивная фаза животного определяют фактическую верхнюю критическую температуру.
Не ждите тепловой волны
Верхняя критическая температура не такая уж высокая, как многие могут подумать, и, в большинстве регионов России, этот пороговый уровень будет достигнут до наступления периода высоких температур. Свиньи могут испытывать тепловой стресс уже в конце весны и в начале лета.
Фактически, угрозу для продуктивности лактирующих свиноматок представляет температура выше 22°C. Продуктивность свиней на откорме снижается при температурах выше 25°C. Это происходит в том случае, когда относительная влажность воздуха составляет от 40% до 70%, что является типичным средним диапазоном в летнее время на большей части России.
Тепловой стресс у свиней может наступать с потеплением в начале лета, даже в отсутствии очень высоких температур, и последствия его воздействия свиньи могут испытывать на протяжении всех летних месяцев и даже осенью.
Влияние теплового стресса на продуктивность
Обычно свиньи, испытывающие тепловой стресс, становятся менее активными и потребление корма у них снижается. Свиноводам рекомендуется подготовиться заблаговременно, до появления этих симптомов. Но если они этого не сделали, то указанные признаки должны служить сигналом для принятия предупредительных мер с целью ослабления воздействия теплового стресса на продуктивность свиней.
Снижение уровня потребления корма у свиноматок по мере повышения температуры показано на графике 1.
График 1: Влияние повышения температуры на лактирующих свиноматок
Когда свиньи испытывают тепловой стресс, кровоток перенаправляется из кишечного тракта на периферию, чтобы помочь им охладиться, и частота дыхания возрастает. На поддержание жизни требуется больше энергии, соответственно, меньше энергии остается на продуктивность, и в результате она снижается.
Воздействие теплового стресса на фертильность свиноматок может сказываться до появления явных признаков теплового стресса, к примеру, отсутствие активности и снижение уровня потребления корма.
У свиноматок в условиях теплового стресса сокращается продолжительность супоросности, и поросята рождаются с меньшей живой массой. Снижается кондиция тела, процент опороса, выработка молока и жизнеспособность поросят. Может наблюдаться снижение развития фолликулов и увеличение интервала от отъёма до овуляции. У поросят, рожденных свиноматками в условиях теплового стресса, наблюдалось снижение эффективности использования корма.
У поросят-отъемышей также оптимальная температура помещения от 18 °C до 22 °C, как и у подсосных свиноматок.
Откормочные свиньи, испытывающие тепловой стресс, будут пытаться найти более прохладные места, где лежать. Потребление корма и темпы их роста снизятся, что может привести к ухудшению качества туш и снижению веса реализации.
Более крупные свиньи с большей живой массой сильнее страдают от теплового стресса, поэтому у них темпы прироста снижаются больше, чем у свиней с меньшей массой.
Испытания, проведенные на откормочной ферме в Испании у свиней на откорме, показали стабильное снижение живой массы и массы туш в середине лета с 2017 по 2019 гг. (см. график 2).
График 2: Динамика продуктивности свиней на откорме в течение года
Заблаговременная подготовка
Тепловой стресс может оказывать негативное воздействие на продуктивность по мере повышения температуры в начале лета. В первую очередь может пострадать фертильность свиноматки, при этом видимые признаки могут не наблюдаться до более поздних сроков ее продуктивного цикла.
Негативное воздействие на потребление корма может наблюдаться у всех свиней, и негативно сказываться на продуктивности. А снижение темпов роста и прироста живой массы повлекут экономические потери.
Крайне важной является заблаговременная подготовка, до того, как свиньи начнут испытывать негативное воздействие теплового стресса
Управление тепловым стрессом является многофакторным процессом и включает менеджмент животных, условия содержания и кормление.
Компания «Каргилл» на основе лучших практик со всего мира разработала сезонную программу кормления свиней для поддержания продуктивности в условиях теплового стресса, в основе которой лежит функциональный продукт Coolpig®. При добавлении в рационы свиноматок и откормочных свиней до наступления лета и в течение летних месяцев Coolpig® происходит стимуляция потребления корма и поддержка целостности кишечника, что помогает ослабить последствия негативного воздействия теплового стресса.
Основные факты
- Тепловой стресс может оказывать негативное воздействие на свиней на территории всей России. Это не является проблемой только южных регионов
- Тепловой стресс оказывает негативное воздействие главным образом на продуктивность свиноматок и свиней на откорме
- Следует подготовиться заблаговременно до наступления условий теплового стресса
- Ключевыми аспектами борьбы с последствиями теплового стресса являются менеджмент животных, условия содержания и кормление
- Функциональный продукт Coolpig® является частью сезонной программы кормления от компании «Каргилл». Coolpig®стимулирует потребление корма и обеспечивает целостность кишечника, помогая ослабить последствия негативного воздействия теплового стресса на свиней.
Эксперты компании «Каргилл» всегда готовы проконсультировать Вас по вопросам производства продукции, оборудования и технологических решений.
Свяжитесь с нами по эл. почте Provimi_moscow@cargill.com или позвоните по телефону: 8 (495) 213-34-12.
* согласно комментариям Николая Бирулина, главного эксперта НСС по анализу и прогнозированию рынка (октябрь 2021, подведение предварительных итогов 2021 года).
Фото в анонсе: Pixabay
