Фуд-ритейл

Главное

Эксперты / Фуд-ритейл

«АШАН» и «Разные Зёрна» — как внедряют инклюзивный найм в ритейле и гостинично-ресторанном бизнесе

Статьи / Фуд-ритейл

Горячая еда, холодная правда: чем опасен полиэтилен при разогреве

Эксперты / Фуд-ритейл

Руслан Миняжетдинов, диджитал-агентство АЙNET — как управлять жизненным циклом клиента в ритейле

Эксперты / Фуд-ритейл

Софья Гаева, веб-студия «Сеослон»: «Сайт предприятия АПК должен быть не визиткой, а инструментом продаж»

Эксперты / Фуд-ритейл

Любовь Прибытко, Sensia by Fresh Bar — как меняется маркетинг напитков с добавленным функционалом

29 мая 2026

Эксперты / Фуд-ритейл

Валентин Куликов, серийный предприниматель — о применении метрик клиентского опыта в ритейле

Клиентский сервис в ритейле принято считать «прокладкой» между маркетингом, техподдержкой и корпоративной культурой. Крупный бизнес измеряет его через LCV, лояльность и удовлетворенность, малый чаще ограничивается количеством отзывов и средними оценками на агрегаторах. Но и те, и другие допускают ошибку, когда работают без единой системы и оценивают только свершившиеся факты. Валентин Куликов, серийный предприниматель с 15-летним опытом в рознице и онлайн-торговле, поделился с редакцией «Сфера Медиа» авторской методикой управления клиентским опытом через систему объективных метрик.

28 мая 2026

Статьи / Фуд-ритейл

От сырья до банки: как создаётся детское пюре

Как производят детское пюре: опыт компании АО «ПРОГРЕСС» (бренд «ФрутоНяня»)

28 мая 2026

Эксперты / Фуд-ритейл

Елена Логунова, ТК «Байкал Аква»: какие категории показывают рост на рынке напитков

Российский рынок безалкогольных напитков продолжает смещаться в сторону осознанного потребления. Одновременно производители сталкиваются с новыми требованиями к прослеживаемости, маркировке и локализации производства. Елена Логунова, директор по маркетингу ТГ «Байкал Аква», в интервью редакции «Сфера Медиа» рассказала, какие категории напитков сегодня растут быстрее рынка, есть ли будущее у крафтового сегмента и насколько реально импортозамещение в категории.

22 апреля 2026

Статьи / Фуд-ритейл

Готовая еда в ритейле: какие блюда и форматы востребованы в 2026 году

Какие блюда и форматы готовой еды растут быстрее всего

21 апреля 2026

Статьи / Фуд-ритейл

Почему покупатели готовой еды выбирают ритейл, а не сегмент общественного питания

Как ритейл забирает рынок готовой еды у кафе и ресторанов

08 апреля 2026

Эксперты / Фуд-ритейл

Хенрик Винтер, президент ресторанной группы «Тигрус»: вызовы ресторанного бизнеса в 2026 году

HoReCa и ресторанная отрасль в 2026 году сталкиваются с одновременным давлением издержек, кадрового дефицита и регуляторных изменений, что требует пересмотра HR-подходов и усиления ценностного предложения для гостя. Хенрик Винтер, президент ресторанной группы «Тигрус», в интервью редакции «Сфера Медиа» рассказал о ключевых вызовах отрасли, трансформации спроса и методах ведения устойчивого ресторанного бизнеса.

07 апреля 2026

Эксперты / Фуд-ритейл

Как внедрить CJM в производство и сделать его рабочим инструментом роста

Это завершающая статья из цикла материалов про Customer Journey Map (карта пути клиента) от Ирины Борисовой, эксперта в области розничных технологий и нейромаркетинга. Разобрали, как внедрить CJM в производственные процессы и выстроить регулярную работу с метриками, чтобы превратить карту в инструмент роста продаж.

06 ноября 2012

Статьи / Фуд-ритейл

Экологически чистые продукты в России: утопия или реальность?

16 октября 2012

Статьи / Фуд-ритейл

Веб-сайт как эффективный маркетинговый инструмент

11 октября 2012

Статьи / Фуд-ритейл

Розничная торговля: знак неравенства

22 марта 2011

Статьи / Фуд-ритейл

Потребительский рынок – 2010: от восстановления к росту

22 марта 2011

Статьи / Фуд-ритейл

Запуск товаров под СТМ – форма партнерских отношений поставщика и сети

22 марта 2011

Статьи / Фуд-ритейл

Создавайте узнаваемость

Эксперты

Все эксперты

24 июля 2026

Эксперты / Фуд-ритейл

Любовь Прибытко, Sensia by Fresh Bar — как меняется маркетинг напитков с добавленным функционалом

Развитие рынка напитков с добавленным функционалом меняет подходы к продвижению продукции. Производители все чаще делают ставку не на перечень ингредиентов, а на сценарии потребления, ценности бренда и доверие аудитории. Почему позиционирование становится ключевым фактором конкуренции, «Сфера Медиа» обсудила с бренд-менеджером Sensia by Fresh Bar Любовью Прибытко на презентации нового бренда.

30 июня 2026

Эксперты / Фуд-ритейл

Софья Гаева, веб-студия «Сеослон»: «Сайт предприятия АПК должен быть не визиткой, а инструментом продаж»

Сельскохозяйственные предприятия всё чаще сталкиваются с тем, что клиенты ищут поставщиков, препараты, семена, удобрения и технологические решения не только через личные связи или дилеров, но и через поисковые системы. Для компаний АПК сайт постепенно становится не просто страницей с контактами, а полноценным каналом привлечения заявок. О том, как аграрному бизнесу работать с SEO, почему технические ошибки могут мешать продажам и зачем сельхозкомпаниям развивать экспертный контент, рассказала в интервью для «Сфера Медиа» Софья Гаева — основательница веб-студии «Сеослон».

26 июня 2026

Эксперты / Фуд-ритейл

Руслан Миняжетдинов, диджитал-агентство АЙNET — как управлять жизненным циклом клиента в ритейле

Модель «разовая покупка — регистрация чека — выдача приза» в 2026 году экономически нецелесообразна, так как оставляет бренд с неактивной базой контактов, лишенной глубокой аналитики. Руслан Миняжетдинов, основатель и генеральный директор диджитал-агентства АЙNET, проанализировал для «Сфера Медиа» структурные изменения в сегменте ритейл-маркетинга и объяснил, как превратить чековое промо в эффективный ИТ-инструмент для сбора Rich Data (ценных данных о покупателях) и оптимизации бизнес-метрик.

Видео

18 августа 2026

Как кондитерскому производителю пройти аудит качества в сети "Перекрёсток": требования, стандарты и практические рекомендации

30 июля 2026

Основные тренды потребительского рынка: фокус на человека

16 июля 2026

Магия узнаваемости: Как создать продукт, который выберут на полке

Компании

Наши партнеры

логотип Zhejiang Xunyuntong Refrigeration Technology Co.,Ltd.

Добавить компанию в каталог

События и выставки к посещению

События рынка

Фуд-ритейл

Маркетинг напитков смещается от пользы к сценариям потребления

«Бахетле» расширяет поставки готовой еды в федеральные сети

Готовые блюда для завтрака — одна из быстрорастущих категорий готовой еды в ритейле

Семейные рецепты сотрудников стали новыми позициями ассортимента готовой еды

Сеть «Перекрёсток» тестирует оплату наличными на кассах самообслуживания

Стартовал приём заявок на участие в конкурсе «Новинка года 2026»

В Санкт-Петербурге завершился фестиваль современной русской культуры «Матушка Земля»

Более 500 представителей пищевой промышленности и АПК приняли участие в форуме «Менеджмент в деталях. Пищевая промышленность и АПК 2.0»

«Монетка» вывела на рынок собственный бренд готовой еды

«Перекрёсток» расширил ассортимент функциональных продуктов

Главное

«АШАН» и «Разные Зёрна» — как внедряют инклюзивный найм в ритейле и гостинично-ресторанном бизнесе

Горячая еда, холодная правда: чем опасен полиэтилен при разогреве

Руслан Миняжетдинов, диджитал-агентство АЙNET — как управлять жизненным циклом клиента в ритейле

Софья Гаева, веб-студия «Сеослон»: «Сайт предприятия АПК должен быть не визиткой, а инструментом продаж»

Любовь Прибытко, Sensia by Fresh Bar — как меняется маркетинг напитков с добавленным функционалом

Валентин Куликов, серийный предприниматель — о применении метрик клиентского опыта в ритейле

От сырья до банки: как создаётся детское пюре

Елена Логунова, ТК «Байкал Аква»: какие категории показывают рост на рынке напитков

Готовая еда в ритейле: какие блюда и форматы востребованы в 2026 году

Почему покупатели готовой еды выбирают ритейл, а не сегмент общественного питания

Хенрик Винтер, президент ресторанной группы «Тигрус»: вызовы ресторанного бизнеса в 2026 году

Как внедрить CJM в производство и сделать его рабочим инструментом роста

Экологически чистые продукты в России: утопия или реальность?

Веб-сайт как эффективный маркетинговый инструмент

Розничная торговля: знак неравенства

Потребительский рынок – 2010: от восстановления к росту

Запуск товаров под СТМ – форма партнерских отношений поставщика и сети

Создавайте узнаваемость

Эксперты

Любовь Прибытко, Sensia by Fresh Bar — как меняется маркетинг напитков с добавленным функционалом

Софья Гаева, веб-студия «Сеослон»: «Сайт предприятия АПК должен быть не визиткой, а инструментом продаж»

Руслан Миняжетдинов, диджитал-агентство АЙNET — как управлять жизненным циклом клиента в ритейле

Видео

Как кондитерскому производителю пройти аудит качества в сети "Перекрёсток": требования, стандарты и практические рекомендации

Основные тренды потребительского рынка: фокус на человека

Магия узнаваемости: Как создать продукт, который выберут на полке

Компании

События и выставки к посещению

iaom-eurasia.info

Международный форум: птицеводство, свиноводство и животноводство

Лучший рыбный продукт 2026

Плоды и ягоды

Цифровые финансовые активы без иллюзий

feedvet-expo.ru

Агролидер 2026