Множественные исследования говорят о связи содержания водорослей в регулярном питании и уменьшении риска сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Кроме того, полезные вещества, содержащиеся в водорослях могут оказывать положительное влияние на когнитивное и физическое развитие детей. Артем Силаков, директор по развитию и взаимодействию с государственными органами ООО Научное Производственное Объединение «Биомедицинские Инновационные Технологии», рассказал sfera.fm о применении водорослей в детском питании и о добыче сырья.