diosna 01.10 1140*125
Присоединяйтесь:
www.dvtrading.ru
marel.com 16.09-31.10

Как работает современная мельничная система на семейном мукомольном предприятии

15 сен 2021г.
6918

Несколько лет назад семейная компания Molino Naldoni, расположенная в итальянском городе Фаэнца, запустила новое комплексное мукомольное предприятие, которое использует оборудование GEA Grain Milling Technololgies. О том, как работает, выглядит и что умеет мельница в XXI веке — рассказываем в этом материале.

Семейная фирма Naldoni имеет давние традиции и устойчивое положение в мукомольной промышленности. Их первая мельница была построена более 200 лет назад.  После многих лет инновационной деятельности и расширения производства, в 2019 году семья  Нальдони завершила проект строительства и оснащения своей новой мельницы, которая находится всего в 13 км от первой исторической мельницы в Фаэнца. Проект был реализован в сотрудничестве с компанией GEA, которая выступила главным подрядчиком по строительству и оснащению этого современного мукомольного комплекса.

Мельничный комплекс Molino Naldoni

Мельничный комплекс Molino Naldoni. Фото предоставлено концерном GEA

О мукомольном оборудовании GEA

GEA — правопреемник и продолжатель традиций широко известного в Европе мельничного оборудование марки Golfetto Sangati, которое теперь выпускается под новым брендом — GEA Milling Technologies.Это произошло после того, как в 2017 году итальянская группа компаний Pavan, куда входит и Golfetto Sangati, была приобретена немецким машиностроительным концерном GEA, специализирующимся на выпуске машин и оборудования для различных процессов в пищевой и перерабатывающей промышленности. Сделка позволила не только сохранить традиции, которыми славилась итальянская марка, но и расширить линейку предлагаемого оборудования и технологий, чтобы предлагать заказчикам системные решения для мельничного производства.

оборудование GEA Grain Milling Technololgies на мельничном комплексе Molino Naldoni

Оборудование GEA Grain Milling Technololgies на мельничном комплексе Molino Naldoni

Из чего состоит и что умеет новая мельница компании Naldoni

Мельница, оснащенная оборудованием GEA Grain Milling Technololgies, была спроектирована и построена для помола мягких сортов пшеницы. Ее производительность — переработка до 250 тонн зерна в сутки. Однако благодаря опыту технических экспертов компании GEA, производительность удалось увеличить до 280 тонн в сутки с гарантией получения не менее 30 различных сортов высококачественной муки из одной и той же пшеницы. Такой отличный результат был достигнут также благодаря оборудованию и техническим инновациям GEA, которые применены на мельнице Naldoni.

оборудование GEA Grain Milling Technololgies на мельничном комплексе Molino Naldoni

Оборудование GEA Grain Milling Technololgies на мельничном комплексе Molino Naldoni

  • Интенсивная шелушильная машина модели TPA. Применяется как для сухой, так и для влажной обработки зерна. Мука с высочайшими гигиеническими характеристиками получается благодаря интенсивной очистке поверхности зернового ядра, что значительно снижает зольность и процент бактериального загрязнения.

  • Вальцовый станок SYNTHESIS. Гарантирует равномерный и точный помол, благодаря новой системе микрометрического регулирования CPN.

  • Рассев модели MODULO 10/28, чья алюминиевая основа обеспечивает компактность и малый вес. Рамы 740x740 способствуют оптимальному и последовательному процессу просеивания. Благодаря тому, что рамы выполнены из пищевого полимера и нержавеющей стали, результаты работы машины соответствуют действующим в Европе жестким гигиеническим нормам по допуску прямого контакта конструкционных материалов с продуктами питания.

  • Ситовеечная машина SEMOLINA HP55, предлагающая новую концепцию процесса обогащения крупок и дунстов, делает диаграмму более универсальной. Поверхность ситовеечного процесса была увеличена на 10% за счет использования квадратных сит размером 550 мм. А площадь основания благодаря новой конструкции стала меньше на 12%, . Учитывая инновационное внутреннее распределение сит и уменьшение длины машины, распределение воздушного потока гораздо более равномерно и легче контролируется по всей длине машины, что позволяет получать мелкую, среднюю и крупную крупку с высоким уровнем очистки.
Оборудование GEA Grain Milling Technololgies на мельничном комплексе Molino Naldoni

Оборудование GEA Grain Milling Technololgies на мельничном комплексе Molino Naldoni

Концерн GEA и семейная компания Molino Naldoni сделали важный совместный шаг в эволюции технологий помола, объединив на новой мельнице традиции и инновации. Достигнутые результаты — впечатляющие и позволяют обеим сторонам гордиться ими.

Задать вопросы специалистам GEA по мельничному и другим видам оборудования для пищевой промышленности вы сможете на стенде FF070 в павильоне «Форум» на выставке«Агропродмаш–2021», которая пройдет в Экспоцентре с 4 по 8 октября.

просвитс
1 ekokom.com
atl-ltd
курс рыба оба 11.2021
1 ekokom.com
atl-ltd
курс рыба оба 11.2021

Популярные за месяц

поля россии 2021 1140*125