Ровно четыре года назад, 6 августа, Владимир Путин подписал указ о продовольственном эмбарго в отношении «цивилизованных стран». С тех пор аграрии чуть ли не молятся на то, чтобы антисанкции продлились как можно дольше. Ведь польза от них - огромная.
Так может пора объявить этот день национальным праздником, назвав его, скажем, днём импортозамещения? Вот и вице-премьер по АПК Алексей Гордеев недавно заявил, что мы уже выполнили задачу по замене иноземных продуктов отечественными.
По его данным, сегодня самообеспеченность России основными видами продовольствия превышает 90%.
Как рассказали подчинённые г-на Гордеева из Минсельхоза, наша страна на сегодняшний день снабжает себя зерном на 99%, картофелем — на 97%, мясом и мясопродуктами — на 90%, сахаром — на 93%, растительным маслом — на 86%, молоком и молочными продуктами — на 82%.
О благополучии российского агропрома говорит даже то, что за последние четыре года производство… устриц у нас увеличилось в 265 раз! Как пообещал «главный рыболов» Илья Шестаков, Россия в течение двух-трёх лет сможет полностью заместить зарубежные поставки этих моллюсков за счёт наращивания производства в Азовском и Чёрном морях.
Аплодирует успехам российских фермеров и Федеральная таможенная служба. Там подсчитали, что с момента введения продовольственного эмбарго импорт сельхозпродукции в Россию сократился с $60 млрд до $25 млрд.
Правда, за первые шесть месяцев текущего года мы слегка нарастили зарубежные поставки продовольствия. Например, увеличили экспорт рыбы на 42,4%, алкогольной и безалкогольной продукции – на 15,8%, фруктов – на 5,4%, растительного масла – на 4,1%. Но это такие мелочи, что и говорить о них как-то неудобно…
А теперь – несколько щепоток перца в это клубничное варенье.
Как бы не мерялись успехами высокопоставленные чиновники, зависимость отечественного АПК от «зарубежных товарищей» всё ещё очень высока.
В первую очередь, это касается семенного фонда. Сегодня доля импортных семян в российском АПК составляет от 20% до 80%. Наибольшая зависимость у нас по семенам сахарной свёклы – 70%, по подсолнечнику – 75%, по овощам и картофелю – 80%.
Некоторое время назад Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России даже выступила со специальным заявлением о доминировании иностранных компаний на российском рынке семян.
По информации надзорного ведомства, более половины мирового рынка семян сейчас принадлежит двум-трём крупным транснациональным корпорациям, которые диктуют свои условия, в том числе, и нашим аграриям.
Зависим мы и от поставок племенного материала. Доля импорта в племенном молодняке молочного скота достигает 27%. Кроме того, Россия ежегодно закупает 7 млн суточных цыплят и 830 млн инкубационных яиц…
Есть ещё один малоприятный факт. Да, россияне теперь покупают в основном еду, сделанную на 1/7 части суши, но назвать её российской язык не поворачивается.
Каждое утро среднестатистический россиянин ест мюсли и пьёт йогурт. В обед утоляет голод гамбургером с картошкой фри, либо набором японских роллов. По дороге с работы домой перекусывает шавермой, а на ужин заказывает пиццу, обильно запивая её колой или фантой.
Мы настолько привыкли к продуктам, которые придуманы не у нас, что даже в выходные идём не в пельменную, а в Мак или Кинг.
Чужая еда медленно, но верно заполняет собой всё пространство от Калининграда до Владивостока, не оставляя места кислым щам, да Пожарским котлеткам с пюре…
Так или иначе, праздновать введение антисанкций будем. Вопрос как? Предлагаю отдельным законом установить в этот день поедание и дома, и в общепите исключительно отечественных блюд, начиная с холодца и рассольника и заканчивая компотом.
Символом же праздника станет репа, которая на Руси долгие столетия была главным кушаньем. Её ели сырой, варили, растирали в пюре с маслом или сметаной, жарили, запекали и тушили.
Мало того, репка – настоящий символ русской общинности и единства. Тянули то её в известной сказке всем скопом, невзирая на чины и звания.
