Цельнозерновые хлебцы — идеальный выбор для тех, кто следит за здоровьем и фигурой. Это полезный и питательный продукт, который не содержит вредных добавок. В отличие от выпечных хлебцев, в составе которых мука, цельнозерновые состоят из зерен, которые образуют плотный сухой брикет. Разберемся, какова калорийность хлебцев, в чем их полезные и вредные свойства.
Содержание
Состав и полезные свойства хлебцев цельнозерновых
Цельнозерновые хлебцы представляют собой брикеты и состоят из плотно слипшихся набухших зерен. Они имеют максимально полезный состав и не содержат такие ингредиенты, как консерванты, крахмал, пищевые красители и ароматизаторы.
Хлебцы из цельного зерна производят из различной крупы: пшеничной, рисовой, гречневой, кукурузной, перловой. Важно не путать цельнозерновые хлебцы с выпечными, в состав которых входит мука. Такие хлебцы тоже питательные, но в них могут быть добавки, поэтому стоит внимательно читать этикетку.
Не все хлебцы по определению являются полезными. Лучше всего употреблять в пищу цельнозерновые продукты, которые способствуют похудению (при правильном употреблении). Есть и другие полезные свойства хлебцев. Так, например, рисовые хлебцы помогают при нервных расстройствах, а овсяные — при дерматологических заболеваниях.
Калорийность хлебцев цельнозерновых
Для тех, кто придерживается диеты и в целом следит за питанием, важно соблюдать баланс калорийности в рационе. В зависимости от пола, веса и роста рассчитывается суточное количество калорий. В среднем для женщин норма калорий в сутки составляет 1800-2200 ккал, и 2400-2800 ккал — для мужчин (данные Роспотребнадзора).
Калорийность хлебцев
| вид хлебцев | калорийность на 100 г |
| хлебцы из льна | 467 ккал |
| рисовые хлебцы | 376 ккал |
| кукурузные хлебцы | 369 ккал |
| ржаные и гречневые хлебцы | 300 ккал |
| пшеничные хлебцы | 242 ккал |
Польза и вред
Польза хлебцев
Очищение организма. Пищевые волокна в составе цельнозерновых хлебцев избавляют от токсинов и ядов.
Полезная замена хлебу. Людям, которые страдают заболеваниями щитовидной железы, сердца и имеют проблемы с пищеварением, рекомендуется заменять хрустящими хлебцами обычный свежий хлеб. Кроме того, есть хлебцы, которые показаны людям, страдающим диабетом, например, гречневые.
Борьба с ожирением. Несмотря на небольшой вес, хлебцы хорошо разбухают в желудке и дают чувство сытости. Это позволяет сокращать порции и избежать переедания.
Чем вредны хлебцы?
1. Важно обращать внимание на состав хлебцев. Продукты из муки и дрожжей, с добавлением соли и сахара не так полезны для организма, как цельнозерновые хлебцы.
2. Людям с аллергией на определенные виды зерна следует быть осторожными и внимательно читать этикетку хлебцев.
3. Клетчатка, которой в избытке в хлебцах, трудно усваивается организмом, поэтому этот продукт противопоказан детям младше трех лет.
Мария Куприянова, sfera.fm
