Вред и польза антибиотиков в сельском хозяйстве становится предметом дискуссий уже долгое время. Благодаря антибиотикам лечат и предотвращают болезни животных, повышают продуктивность, в том числе, в птицеводстве. С другой стороны, частое использование грозит появлением бактерий, устойчивых к антибиотикам.
Содержание
- Применение антибиотиков в сельском хозяйстве
- Риски и угрозы использования антибиотиков для птицы
- Современные решения для снижения использования антибиотиков в кормах
- Кормовые антибиотики в птицеводстве: точно вред?
- Контроль использования антибиотиков в комбикормах
- Проблемы и перспективы в зообизнесе
Применение антибиотиков в сельском хозяйстве
Антибиотики широко используются в сельском хозяйстве и почти в тех же объемах, в которых они потребляются человеком. Так, антибиотики применяются в животноводстве, аквакультуре и растениеводстве. Известно, что более половины антибиотиков в мире используются в животноводстве, в том числе, птицеводстве. Для сельского хозяйства в целом производится свыше 50 тыс. тонн препаратов ежегодно.
Антибиотики в птицеводстве
С помощью антибиотиков решают одну из частых проблем в птицеводстве — инфекционные заболевания птиц. Подбирает и назначает лекарство ветеринарный врач. Причиной заражения птиц бактериальными инфекциями могут быть неблагоприятные условия содержания (загрязнение корма, воды или клеток) и ослабленный иммунитет.
Антибиотик — это химическое вещество, которое способно подавлять рост и развитие бактерий и других микроорганизмов, а также их уничтожать. Каждый антибиотик имеет избирательное действие — специфический противомикробный спектр.
Антибиотики используются не только для лечения, но и для профилактики заболеваний. Ими обрабатывают помещения, где содержится птица, применяют для активного набора животными мышечной массы и повышения продуктивности. Препараты добавляют птице в воду или корм.
Риски и угрозы использования антибиотиков для птицы
Вместе с широким применением антибиотиков в сельском хозяйстве существует проблема устойчивости, резистентности к некоторым из них. В мире есть тенденция отказа от антибиотиков, но в России препараты используются по-прежнему часто. Однако со временем ситуация меняется: появляется контроль государства и ведутся дискуссии о пользе и вреде антибиотиков.
Вред кормовых антибиотиков для птицы ставит под угрозу их повсеместное использование в сельском хозяйстве. Частое применение приводит к развитию и распространению бактерий, устойчивых к антибиотикам. Из-за этого лечение опасных для жизни болезней затрудняется. Речь не только о патогенных микроорганизмах, вызывающие заболевания у животных и птиц, но и микробах, вызывающих болезни у растений.
Современные решения для снижения использования антибиотиков в кормах
Вред антибиотиков стал причиной того, что им начали искать эффективные альтернативы. Важно понимать, что отказаться от кормовых антибиотиков совсем на данном этапе вряд ли возможно, но есть решения, чтобы снизить их использование.
Фитобиотики. Одним из способов заменить антибиотики в сельском хозяйстве стало применение фитобиотиков. Они представляют собой растительную замену антибиотикам. Фитобиотики нетоксичны, не имеют побочных эффектов и оказывают противомикробное действие.
Подкислители. Так называют препараты на основе органических кислот. Еще одна альтернатива антибиотикам в животноводстве, которая так же вносится в воду или корм. Подкислители улучшают вкус корма, предотвращают рост патогенной микрофлоры и улучшают пищеварение.
Пробиотики. Микробные препараты, в составе которых стабилизированные культуры микроорганизмов, являются пробиотиками. В эффективности они не уступают некоторым антибиотикам. Пробиотики борются с патогенной микрофлорой, при этом не вредя микрофлоре кишечника.
Маннановые олигосахариды (МОС). Активизируют процесс пищеварения, не давая развиваться патогенной микрофлоре кишечника, и борются с токсинами. При этом не оказывают негативного влияния на полезную микрофлору.
Кормовые антибиотики в птицеводстве: точно вред?
Эффективность кормовых антибиотиков — причина, по которой от них пока трудно полностью отказаться. Антибиотики решают проблему роста патогенной микрофлоры у птиц и помогают улучшить эффективность использования корма. Повышается продуктивность птицы и ускоряется набор веса.
Однако из-за резистентности бактерий, которая со временем появляется, действующие вещества приходится менять.
Обойтись без антибиотиков сложно и потому, что они снижают воспаление и борются с серьезными заболеваниями — такими как колибактериоз, кокцидоз, микоплазмоз, сальмонеллез и пневмония. Все эти болезни наносят серьезный ущерб и приносят убытки хозяйствам.
Контроль использования антибиотиков в комбикормах
Необходимость контролировать применение кормовых антибиотиков появилась из-за злоупотребления этими препаратами в животноводстве. Вместе с тем существуют инструменты контроля использования антибиотиков в комбикормах.
Регламенты. В России действуют специальные санитарно-эпидемиологические правила и нормативы (СанПиН 2.3.2.1078-01). В них регламентируется содержание некоторых антибиотиков в сырье и продуктах животного происхождения.
СКАМП. Для контроля содержания антибиотиков в комбикормах существует система добровольной сертификации «Система контроля антимикробных препаратов» (СКАМП). В рамках системы проводится контроль использования противомикробных препаратов на предприятиях. Организуется вакцинация поголовья, дезинфекция мест содержания и другие профилактические мероприятия.
Проблемы и перспективы в зообизнесе
Антибиотики позволяют эффективно лечить бактериальные инфекции. На данный момент животноводам доступно большое разнообразие антибактериальных препаратов. Они отличаются по дозировке и механизму действия. Существуют однокомпонентные и многокомпонентные (комплексные) антибиотики с несколькими действующими веществами.
Рекомендации
1. Дозировка. При подборе препарата учитывается вес курицы. Чем он меньше, тем меньше должна быть дозировка.
2. Антибиотик подбирается исходя из состояния птицы. Для профилактики и терапии используются разные препараты.
3. Растворять антибиотики для птицы рекомендуется в отстоянной воде.
4. Не рекомендуется прерывать курс лечения. Сокращение длительности терапии и неверные дозировки могут привести к устойчивости к антибиотикам. Так происходит потому, что действующее вещество должно постепенно накапливаться в организме.
5. За один раз следует готовить ровно столько антибиотика для птиц, сколько требуется, но не больше. Через сутки раствор будет не пригоден для употребления поскольку потеряет лечебные свойства.
Противовесом к быстрому эффекту от применения антибиотиков является проблема устойчивости организма птиц к лечению. Она появляется от частого применения различных антибактериальных препаратов. Как следствие, число антибиотиков растет, а резистентность увеличивается.
Производители и дистрибьюторы антибиотиков
Антибактериальные препараты приобретаются через сертифицированных дистрибьюторов и напрямую у производителей. На сегодняшний день большое количество антибиотиков представлено на интернет-площадках.
Среди производителей и поставщиков антибиотиков и ветеринарных препаратов, доступных в России, действуют такие компании как:
- ГК ВИК;
- ООО Апиценна;
- НИТА-ФАРМ;
- «Ветос-Фарма»;
- «Асконт+»;
- ООО «ВЕТАГРОСНАБ» и другие.
Государственный контроль и регулирование
Проблема регулирования антибиотиков в птицеводстве и животноводстве в целом, сегодня очень актуальна. Это объясняется не только возникающей резистентностью, но и тем, что антибиотики обнаруживают в мясе птиц, которые получали антибактериальные препараты.
С 1 марта 2025 года вводятся ограничения на производство и реализацию кормов с добавлением антимикробных препаратов для ветеринарного применения. Данный закон запрещает животноводам добавлять в корма антимикробные препараты. Исключением является назначение ветеринарного врача.
Мария Куприянова, sfera.fm
